韭菜死根可能是由于病虫害引起的,比如疫病、韭蛆等;韭菜虽然对环境的适应能力较强,但是长时间的高温或者极端低温、干旱等情况也会造成韭菜死根;韭菜需肥量大,耐肥能力强,肥水管理不到位也容易造成韭菜死根。
采收时间:一般在春天以及秋天初期时,韭菜长到30cm左右,长有5-6片叶时进行采收,具体选择在天气晴朗的早晨时进行。采收频率:种植当年不采收,后续每年春天采收3-4茬,秋天采收1-2茬。采收技巧:第一次保留茬部4-6cm左右,后续采收时,每次保留茬部高度增加1.5-2cm左右,在米黄色叶鞘处下刀。
1、定植当年:前茬采收后,亩施4000-5000kg优质土杂肥作为基肥,定植后,待新叶出现,新根发生,亩施25-30kg尿素,8月中旬,亩施200kg饼肥,9月中旬,亩施加25-30kg尿素。2、定植2年及以后:早春,亩施2000-3000kg腐熟有机肥,采收后2-3天,亩施30kg尿素。
防治韭菜疫病可用25%甲霜灵可湿性粉剂600-800倍液、64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液或者0.1%-0.2%硫酸铜溶液灌浇植株根茎部。
种植韭菜的距离根据不同的种植方法会各不相同,平畦栽培行距20-25cm,穴距12-15cm;垄栽行距25-35cm,穴距18-20cm。大叶韭菜属人工培育品种,具有较高的耐寒、耐旱以及抗虫性,香气较为浅淡,叶片呈现三棱形。汉中冬韭菜适宜生长在14.3℃的环境中,叶片为嫩绿色,具有辛辣味。
将韭菜的根部朝下在地面上或者水平面上栽几下,让根部齐平,然后把韭菜的根部朝向自己,并将根部散开,摘除根部已经发黄和烂掉的部分,同时将里面掺杂的杂草挑出来。待根部处理干净后,将韭菜的头部朝向自己,掐除发黄或者烂掉的菜尖,然后用清水冲洗干净即可。
韭菜上的农药残留可以清洗掉。清洗方式:取适量的小苏打粉融入水中,然后将韭菜清洗一遍再用清水冲洗,一般可将残留农药清洗干净;向盆内滴入几滴洗洁精并加入清水搅拌均匀,然后将韭菜放入洗掉所有污渍,最后用清水冲净;取适量的果蔬洗涤盐加入清水中,将韭菜洗干净后再用清水冲洗一遍,一般可以洗掉韭菜上的残留农药。
韭菜进入秋天收割1-2次就需要停止,具体时间由韭菜生长速度决定。秋季韭菜为了养根越冬,收割次数需减少,可在菜地两边建支架,用铁丝拉好防治韭菜倒伏,可以促进生长,减少病虫害发生。
常年没有阳光不能种植韭菜,韭菜种植需要中等光照强度,耐阴性较强,但光照过弱或导致光合产物积累少,分蘖少而细弱,产量低,易早衰,如果光照过强,温度过高,会导致韭菜纤维多,品质差。
长期大量施用硫铵、过磷酸钙等化肥,导致土壤酸化而引起酸性危害,从而造成韭菜发黄;扣棚前大量施用尿素,使棚室内积累了过量的氨气而造成氨害;韭菜长时间处于35°C以上的高温,然后天气突然变阴或冷风忽然侵入,导致韭菜叶尖甚至整叶变白或枯黄;微量无素缺乏或过剩;受到韭蛆、葱蓟马的危害。
土壤酸化:在生长过程中,尤其是在小拱棚栽培中,如果长期大量向土壤中施入粪稀、饼肥或硫酸铵等酸性肥料,很容易引起土壤酸化,在酸性土壤中生长的韭菜受到酸害,导致韭菜叶片生长缓慢,幼苗和外叶枯黄变干。高温:适宜韭菜生长的温度为5-35℃,如果棚内温度达长时间处于30℃以上,又未及时通风,就会造成枯梢。