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韭菜如何不出水

时间:2020-01-08 13:08:05 | 作者:李宗全 | 标签:韭菜

韭菜如何不出水

回答把韭菜洗干净后将韭菜头和韭菜尾切开,分开放置,然后在韭菜头和韭菜尾分别淋上一点油,捞匀后再撒一些盐;将韭菜用大火炒10秒,在这10秒中的时间里,把调料放入;最后加入酱油、料酒时,要从锅壁加入,不要直接淋在菜上,否则会影响菜中水汽的挥发。

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