干灯笼椒的特点

灯笼椒掉花掉果一般是因为种子的品种和质量较差、温度和湿度不适宜其生长、光照过于强烈导致紫外线灼伤椒果、管理不当等原因导致的。建议在种植的过程挑选品种较好的种子，播种前对土壤进行适当的整合，严格控制好温度，当植株长至一定程度后及时防治病虫害。

当灯笼椒的果实长至3厘米时，椒果进入果实膨大期，此期的任务是让果实尽快长大，并且因为植株的生长中心已经转移到椒果上来，所以要大力采取各种促进措施，主要是为其提供一个较高的温度，同时施足肥水，提供适宜的光照，促进椒果生长。

红圆椒一般是指红色的灯笼椒。灯笼椒有多种颜色，又叫“彩椒”，培育出来的品种有红、黄、紫等多种颜色，由于灯笼椒辣味较淡甚至根本不辣，通常是作为蔬菜食用而不是调味料。

灯笼椒从种植到结果一般需要2-3个月。灯笼椒种子的发芽适合温度一般为23-30℃，低于15℃则会影响其发芽，而幼苗要求较高的温度，温度过低时会导致生长缓慢；其开花结果初期的白天适温一般为20-25℃，夜间为15-20℃，若结果期的土温过高，会不利于根系的生长，且容易引起毒素病和日烧病。

高温干旱引起的黄叶：由于高温和干旱，根系中的水和肥料吸收不足而造成黄叶。营养缺乏引起的黄叶：缺氮、缺镁、缺钾、缺钙等都可能会导致辣椒出现黄叶现象。部分病虫害也会导致灯笼椒叶子发黄。

灯笼椒和草莓椒不一样，两者是不同的辣椒。灯笼椒：蒴果一般呈扁球状，直径为8-15毫米左右，边缘有8-10条纵沟，成熟时带有红色，顶端具有环状而稍伸长的宿存花柱。草莓椒（豫山红草莓椒）：植株的长势较强，椒果的纵径一般为3.6厘米左右，横径在3厘米左右，生育期为165天左右，椒果呈草莓形。

灯笼椒：形状似灯笼而得名，一般呈扁球状，果面光滑有光泽，有绿、红、黄、紫等多种颜色，辣味较淡甚至完全不辣，一般作蔬菜食用而不是作为调味料。

二荆条：椒角较为细长，椒尖一般有“J”形的弯钩，辣度适中，椒香味十分浓郁，适合川菜炒菜、制作红油等。

子弹头：形状短粗如子弹，椒果较小，表皮很光滑，色泽特别红亮，辣味比二荆条辣椒强烈，但香味和色泽却比不过二荆条辣椒。

外观区别：灯笼椒一般呈扁球状，形状类似柿子，颜色艳丽，有绿、红、黄、紫等多种颜色。小米椒椒果个体小，比较尖细，皮薄籽多，未成熟时为淡绿色，成熟后为红色。

口感区别：灯笼椒辣度较低甚至不辣，而小米椒属于特辣型辣椒。

食用方法区别：灯笼椒通常作为蔬菜食用，小米椒一般作调料食用。

灯笼椒蒴果一般呈扁球状，直径为8-15毫米左右，边缘有8-10条纵沟，成熟时带有红色，顶端具有环状而稍伸长的宿存花柱；花小，雌雄同株或异株，簇生于叶腋内，雄花束常着生于小枝的下部，雌花束则在上部，或有时雌花和雄花同生于一个叶腋内；椒果成熟后辣味较淡或不辣，颜色较为鲜艳。

灯笼椒的中文学名叫“柿子椒”，又被称为大椒、甜椒、灯笼椒、菜椒等，因具有多种颜色，故名又叫“彩椒”。灯笼椒的辣味较淡甚至根本不辣，所以一般是被作为蔬菜食用而不是作为调味料，由于它颜色鲜艳，培育出来的品种有红、黄、紫等多种颜色，因此不但能自成一菜，还被广泛用于配菜。