胡萝卜软了还能吃吗

外形不同：圆萝卜呈圆形或扁圆形，长萝卜呈长圆形。

口感不同：圆萝卜容易空心，口感偏辛辣。长萝卜极少有空心的，口感偏甜。

春萝卜：早春播种，一般在4月至7月份成熟收获。夏萝卜：5-6月份播种，一般在7-8月份成熟收获。秋萝卜：一般在7月份种植，10月份成熟收获。冬萝卜：一般在9月份上中旬种植，11月份成熟收获。

胡萝卜属于一种能量饲料，通常可以将胡萝卜添加到鸡饲料和母猪的饲料中。在鸡饲料中添加约15%的胡萝卜，一般不仅能提高鸡的产蛋量，而且还能提高饲料的有效利用率。用在母猪身上时，可以从小猪断奶后的第三天起，便在饲料中添加胡萝卜400g以及维生素E200g，进入发情期后，两种物质的添加量应减少50%，当母猪怀孕后的第21天便可以停止饲喂，通常有促使母猪多下崽的作用。

品种较差：部分萝卜品种其肉质非常疏松，而且根部生长速度较快，但是由于肉质不紧凑所以会空心。温度不适：播种的时间过早，在温度较高时进行播种导致其在生长的过程中消耗了大量养分，从而出现空心。浇水不足：在萝卜的生长发育过程中没有及时补水，土壤过于干燥，导致萝卜缺水从而出现空心现象。

胡萝卜春季较晚可以在2月上旬种植，秋季较晚可以在7月下旬种植。胡萝卜在种植前需先将种子进行晾晒处理，再放入温水中浸泡3-4小时，捞出后放在湿润纱布上，置于温度为20-25℃的环境中催芽，直到30天左右露白即可播种；胡萝卜适合在沙土中种植，可先撒入腐熟的豆饼肥，再按照间距25厘米左右种植。

青萝卜种植的株行距一般在50-60cm左右，但是品种的不同也会影响株行距，比如中型品种的株行距分别为16-20cm、18-25cm，因此青萝卜具体的株行距需要根据实际情况而定。一般宜在土质疏松且保肥性能良好的土壤中种植青萝卜，并在种子发芽时，把温度保持在20-25℃，在茎叶生长时把温度保持在15-20℃，而在肉质根生长的时候，可以将温度保持在18-20℃并把土壤的有效含水量保持在65-80%。

萝卜被称为“土人参”。萝卜在世界各地都有种植，在气候条件适宜的地区，四季均可种植，且多数地区一般以秋季栽培为主，所以萝卜已经成为秋、冬季在市场上主要供应的蔬菜之一。

一般可以用腐熟有机肥、过磷酸钙、硫酸钾以及草木灰的混合肥料作为萝卜的底肥，为萝卜的生长提供足够的营养，后续则要根据萝卜的生长阶段合理的进行追肥，比如当萝卜有2片真叶后，则要在行间追施稀薄的人粪尿，在进行第二次间苗的时候，可以施用硫酸钾5kg，待萝卜进入叶子生长旺期后，可以撒施1次速效氮肥，进入肉质根部膨大盛期后，可追施1次复合肥，而在收获前20天，应叶面喷洒0.2%磷酸二氢钾，有利于提高产量。

冬季保存胡萝卜的方法有很多，一般可以选择就地储藏、露地堆藏、沟藏、窖藏，这些都是不错的储藏方法，而且保存的时间也是比较长的，因此不用担心胡萝卜会坏掉。一般就地储藏需要在大冻之前进行，压严塑料膜防止被风吹掉，然后盖足土层，使胡萝卜保温安全过冬。

春萝卜：一般在早春播种，于4月至7月份成熟收获。夏萝卜：一般在5-6月份播种，7-8月份成熟收获。秋萝卜：一般在7月份播种，10月份成熟。冬萝卜：一般在9月份上中旬播种，11月份成熟。