萝卜空心的原因

冬季保存胡萝卜的方法有很多，一般可以选择就地储藏、露地堆藏、沟藏、窖藏，这些都是不错的储藏方法，而且保存的时间也是比较长的，因此不用担心胡萝卜会坏掉。一般就地储藏需要在大冻之前进行，压严塑料膜防止被风吹掉，然后盖足土层，使胡萝卜保温安全过冬。

萝卜的亩产量与品种、种植方式和管理方式等有关，一般情况下其亩产量为2500-5000公斤左右，如果管理得较好其亩产量可高达5500公斤以上甚至更高。萝卜是一种属于白花菜目、十字花科、芸苔族、萝卜属、萝卜种的一年或二年生草本植物，其外皮为白色、绿色或红色，可作蔬菜食用。

红水萝卜在每年的5-8月均可种植。红水萝卜可选择土地耕作层深厚、土质松软、透水性良好的沙壤土种植；先将地块的前茬作物的遗根和杂草清除，再整地，每亩施入腐熟农家肥1000-1500公斤；选择抗倒伏、高产优质的抗病品种播入，如短叶十三、折大长等，每亩可播2公斤籽种。

冬萝卜播种期一般宜选在9月上中旬左右。由于气温较低，播种过迟会导致叶簇生长量不够以及产量降低。作为反季节萝卜栽培，一般800-1200m的中海拔地区4-5月左右开始播种，6-7月左右收获，高海拔地区5-7月播种，7-9月收获。高山萝卜栽培利用冬性较强的品种，种植两熟，可从6月上市直到10月结束。

萝卜的种类较多，主要分为秋冬萝卜、冬春萝卜、春夏萝卜、夏秋萝卜，其中春夏萝卜在市场上较为常见，其口感较好，营养价值较高，常见的代表品种有蓬莱春萝卜、南京五月红等。

胡萝卜软了不能吃，此时已经没有营养价值，而且还可能有腐烂部分。胡萝卜是日常生活中一种常见的蔬菜，含有丰富的维生素A、胡萝卜素、维生素B等微量元素，每100克鲜重含1.67-12.1毫克胡萝卜素，有利于身体健康，食用时可炒食、生吃、酱渍、腌制等。

1、土地整理：每亩地施加3000-5000kg腐熟有机肥，10-15kg过磷酸钙，50kg草木灰作为基肥。

2、播种：大型品种的萝卜，行距50-60cm，株间距25-40cm，每亩地需要0.3-0.5kg种子；中型品种的萝卜，行距40-50cm，株间距15-25cm，每亩地需要0.6-1.2kg种子。

萝卜苗长出三片真叶时进行移栽，为苗提供充足的生长空间。移栽时需要小心一点，因为萝卜的根须比较嫩，容易断掉，所以挖的时候要小心。将处理好的萝卜，栽到土中，轻轻按压，萝卜不倒就行。萝卜小苗栽种之后不仅要浇水、施肥，还要及时进行中耕除草，发现有杂草及时清除，避免争养现象。

外形不同：圆萝卜呈圆形或扁圆形，长萝卜呈长圆形。

口感不同：圆萝卜容易空心，口感偏辛辣。长萝卜极少有空心的，口感偏甜。

樱桃小萝卜一年四季都可种植。樱桃小萝卜具有生长速度快、品质细嫩、色泽美观等特点。可以生食、炒食、淹渍和配菜。种子发芽适温为15-25℃，生长适温为20℃左右。土壤的适应性比较广，喜欢排水性好、疏松通气的沙质壤土，土壤含水量70%左右最佳，如果土壤水分不足，会出现肉质根的须根增加、味辣、空心等情况。