圆萝卜和长萝卜区别

将萝卜洗净后切成条，加入适量的盐挤出水分，然后放在干净的布口袋里；将布袋放在阳台上，压上石头，放置24小时左右；将挤压好的萝卜条放入盆中，加入辣椒、蒜、姜、酱油等调料，用味素、白酒、白糖、醋等将其搅拌均匀；最后装进坛子，腌制半月左右即可。

胡萝卜软了不能吃，此时已经没有营养价值，而且还可能有腐烂部分。胡萝卜是日常生活中一种常见的蔬菜，含有丰富的维生素A、胡萝卜素、维生素B等微量元素，每100克鲜重含1.67-12.1毫克胡萝卜素，有利于身体健康，食用时可炒食、生吃、酱渍、腌制等。

山东胡萝卜基地较多，包括广饶胡萝卜基地、菏泽胡萝卜基地等。胡萝卜喜温耐寒，适宜在土层较厚的砂质土中生长，其根粗壮，呈圆锥形或圆柱形，肉质为紫红色或黄色，叶具长柄，有2-3回羽状复叶，裂片呈线形或披针形，花小呈淡黄或白色，可以熟食，也可以生吃，能烹调多种菜肴。

冬季保存胡萝卜的方法有很多，一般可以选择就地储藏、露地堆藏、沟藏、窖藏，这些都是不错的储藏方法，而且保存的时间也是比较长的，因此不用担心胡萝卜会坏掉。一般就地储藏需要在大冻之前进行，压严塑料膜防止被风吹掉，然后盖足土层，使胡萝卜保温安全过冬。

1、重茬：如果重茬种植胡萝卜苗，那么土壤中所积累的有害生物以及有害病菌便会趁机入侵到植株的体内，随后导致萝卜苗死亡。2、施肥不当：盲目施肥或者超量施肥均容易造成土壤盐渍化或者盐碱化，此时再种植萝卜苗的话，萝卜苗便容易因为无法吸收到生长所需的营养而死亡。3、田间管理不当：将萝卜苗种植在低洼且排水不良的地块中时便容易造成死亡，而土壤中如果残留着大量的除草剂，也容易造成死苗。

胡萝卜属于一种能量饲料，通常可以将胡萝卜添加到鸡饲料和母猪的饲料中。在鸡饲料中添加约15%的胡萝卜，一般不仅能提高鸡的产蛋量，而且还能提高饲料的有效利用率。用在母猪身上时，可以从小猪断奶后的第三天起，便在饲料中添加胡萝卜400g以及维生素E200g，进入发情期后，两种物质的添加量应减少50%，当母猪怀孕后的第21天便可以停止饲喂，通常有促使母猪多下崽的作用。

萝卜的亩产量与品种、种植方式和管理方式等有关，一般情况下其亩产量为2500-5000公斤左右，如果管理得较好其亩产量可高达5500公斤以上甚至更高。萝卜是一种属于白花菜目、十字花科、芸苔族、萝卜属、萝卜种的一年或二年生草本植物，其外皮为白色、绿色或红色，可作蔬菜食用。

在常规种植的情况下，萝卜的产量一般为2500-5000公斤左右/亩，播种时间、播种方法、管理方法等条件都会对产量造成影响。若想提高产量，可为萝卜提供发芽适温、叶片生长适温，到了肉质根膨大期再将地温保持在13-18℃，种植期间把土壤含水量控制在65-80%。除此之外，还要做好杂草的防治工作（比如喷施扑草净、杀草丹），避免它们和萝卜争夺养分。

1、选地整地：选择地势较高、土层疏松、排灌好的壤土，并进行深耕，保持畦面平整，并施入基肥。2、种子处理：挑选生长健康、未遭受病虫害的种子进行浸种处理。3、进行播种：红萝卜的播种方法以穴播、撒播为主，播后适当覆土，保持土壤湿润。4、田间管理：做好灌溉、追肥、间苗、中耕除草、病虫害防治等工作。

萝卜施肥时不能施没有充分腐熟的有机肥，以免萝卜出现分叉、黑心等现象；萝卜进入膨大期需增加浇水次数，施肥后可每天浇1次水，但采摘前20天需禁止施用氮肥，采摘前7天不能浇水，以免萝卜出现苦味；