萝卜按季节可分为

品种较差：部分萝卜品种其肉质非常疏松，而且根部生长速度较快，但是由于肉质不紧凑所以会空心。温度不适：播种的时间过早，在温度较高时进行播种导致其在生长的过程中消耗了大量养分，从而出现空心。浇水不足：在萝卜的生长发育过程中没有及时补水，土壤过于干燥，导致萝卜缺水从而出现空心现象。

针对刚出苗的萝卜，通常可以在出苗后的1周内喷洒5%氟虫脲乳油2000倍液防治黄跳甲虫，齐苗后需要再用10%虫螨腈1500倍液喷雾1次，而苗期在20天时需要结合虫害的发生情况合理的用药2次。在种植萝卜期间通常容易发生蚜虫、菜青虫、小菜蛾、蛴螬、金针虫等害虫，需要根据害虫的种类使用合理的药剂进行防治，比如蚜虫一般可用40%乐果800-1000倍液喷施防治，菜青虫则可选用10%除尽悬浮剂1500倍液。

1、重茬：如果重茬种植胡萝卜苗，那么土壤中所积累的有害生物以及有害病菌便会趁机入侵到植株的体内，随后导致萝卜苗死亡。2、施肥不当：盲目施肥或者超量施肥均容易造成土壤盐渍化或者盐碱化，此时再种植萝卜苗的话，萝卜苗便容易因为无法吸收到生长所需的营养而死亡。3、田间管理不当：将萝卜苗种植在低洼且排水不良的地块中时便容易造成死亡，而土壤中如果残留着大量的除草剂，也容易造成死苗。

萝卜的种植时间因品种和地区的不同而有所不同，一般春萝卜在早春种植，夏萝卜在5-6月份种植；秋萝卜在7月份种植，大概在10月份收获；冬萝卜一般在9月份上中旬种植，种植时间不可太迟，否则有可能会影响产量。

萝卜的亩产量与品种、种植方式和管理方式等有关，一般情况下其亩产量为2500-5000公斤左右，如果管理得较好其亩产量可高达5500公斤以上甚至更高。萝卜是一种属于白花菜目、十字花科、芸苔族、萝卜属、萝卜种的一年或二年生草本植物，其外皮为白色、绿色或红色，可作蔬菜食用。

红水萝卜在每年的5-8月均可种植。红水萝卜可选择土地耕作层深厚、土质松软、透水性良好的沙壤土种植；先将地块的前茬作物的遗根和杂草清除，再整地，每亩施入腐熟农家肥1000-1500公斤；选择抗倒伏、高产优质的抗病品种播入，如短叶十三、折大长等，每亩可播2公斤籽种。

在常规种植的情况下，萝卜的产量一般为2500-5000公斤左右/亩，播种时间、播种方法、管理方法等条件都会对产量造成影响。若想提高产量，可为萝卜提供发芽适温、叶片生长适温，到了肉质根膨大期再将地温保持在13-18℃，种植期间把土壤含水量控制在65-80%。除此之外，还要做好杂草的防治工作（比如喷施扑草净、杀草丹），避免它们和萝卜争夺养分。

萝卜具有辣味是因为它含有一种叫“芥子油苷”的物质，该物质本身具有辛辣味，当这种物质含量较多的时候，食用时就会感觉到辣。芥子油苷在萝卜中分布得并不均匀，一般是皮层比肉质含量多，所以皮层比肉质辣，而且愈是上部其含量越少，越近尾端含量越多，所以尾端一般比上部辣。

发生在萝卜上的病害主要有：萝卜霜霉病、萝卜黑斑病、萝卜炭疽病、萝卜黑腐病、萝卜细菌性黑斑病、萝卜根肿病、萝卜病毒病、萝卜软腐病、萝卜黑根病、萝卜褐腐和病萝卜糠心等。当作物患上萝卜霜霉病时，萝卜叶会产生水浸状、不规则的褪绿斑点，随后便扩大成多角形或不规则形的黄褐色病斑。

冬萝卜播种期一般宜选在9月上中旬左右。由于气温较低，播种过迟会导致叶簇生长量不够以及产量降低。作为反季节萝卜栽培，一般800-1200m的中海拔地区4-5月左右开始播种，6-7月左右收获，高海拔地区5-7月播种，7-9月收获。高山萝卜栽培利用冬性较强的品种，种植两熟，可从6月上市直到10月结束。