萝卜播种时间

胡萝卜软了不能吃，此时已经没有营养价值，而且还可能有腐烂部分。胡萝卜是日常生活中一种常见的蔬菜，含有丰富的维生素A、胡萝卜素、维生素B等微量元素，每100克鲜重含1.67-12.1毫克胡萝卜素，有利于身体健康，食用时可炒食、生吃、酱渍、腌制等。

萝卜受冻了还能吃，但会有一部分的营养流失，以炖煮食用为好。萝卜是一年生草本植物，直根为肉质，呈长圆形、球形或圆锥形，外皮呈绿色、白色或红色，是秋、冬季的主要蔬菜之一。

萝卜具有辣味是因为它含有一种叫“芥子油苷”的物质，该物质本身具有辛辣味，当这种物质含量较多的时候，食用时就会感觉到辣。芥子油苷在萝卜中分布得并不均匀，一般是皮层比肉质含量多，所以皮层比肉质辣，而且愈是上部其含量越少，越近尾端含量越多，所以尾端一般比上部辣。

红水萝卜在每年的5-8月均可种植。红水萝卜可选择土地耕作层深厚、土质松软、透水性良好的沙壤土种植；先将地块的前茬作物的遗根和杂草清除，再整地，每亩施入腐熟农家肥1000-1500公斤；选择抗倒伏、高产优质的抗病品种播入，如短叶十三、折大长等，每亩可播2公斤籽种。

冬季保存胡萝卜的方法有很多，一般可以选择就地储藏、露地堆藏、沟藏、窖藏，这些都是不错的储藏方法，而且保存的时间也是比较长的，因此不用担心胡萝卜会坏掉。一般就地储藏需要在大冻之前进行，压严塑料膜防止被风吹掉，然后盖足土层，使胡萝卜保温安全过冬。

在常规种植下，白萝卜的平均产量一般能够达到约2500-5000kg/亩，但是由于播种时间、方法及管理方式各有不同，产量也会有一定的差异，因此白萝卜的亩产量需要结合具体情况而定。为了提高白萝卜的产量一般需要在播前，用氟乐灵或者地乐胺对土壤进行处理，其目的在于去除杂草，同时在白萝卜的生长期间还需要提供适宜的水分，土壤的湿度一般以在田间最大持水量的65-80%为宜。

1、选地整地：选择地势较高、土层疏松、排灌好的壤土，并进行深耕，保持畦面平整，并施入基肥。2、种子处理：挑选生长健康、未遭受病虫害的种子进行浸种处理。3、进行播种：红萝卜的播种方法以穴播、撒播为主，播后适当覆土，保持土壤湿润。4、田间管理：做好灌溉、追肥、间苗、中耕除草、病虫害防治等工作。

将萝卜洗净后切成条，加入适量的盐挤出水分，然后放在干净的布口袋里；将布袋放在阳台上，压上石头，放置24小时左右；将挤压好的萝卜条放入盆中，加入辣椒、蒜、姜、酱油等调料，用味素、白酒、白糖、醋等将其搅拌均匀；最后装进坛子，腌制半月左右即可。

在常规种植的情况下，萝卜的产量一般为2500-5000公斤左右/亩，播种时间、播种方法、管理方法等条件都会对产量造成影响。若想提高产量，可为萝卜提供发芽适温、叶片生长适温，到了肉质根膨大期再将地温保持在13-18℃，种植期间把土壤含水量控制在65-80%。除此之外，还要做好杂草的防治工作（比如喷施扑草净、杀草丹），避免它们和萝卜争夺养分。

一般可以用腐熟有机肥、过磷酸钙、硫酸钾以及草木灰的混合肥料作为萝卜的底肥，为萝卜的生长提供足够的营养，后续则要根据萝卜的生长阶段合理的进行追肥，比如当萝卜有2片真叶后，则要在行间追施稀薄的人粪尿，在进行第二次间苗的时候，可以施用硫酸钾5kg，待萝卜进入叶子生长旺期后，可以撒施1次速效氮肥，进入肉质根部膨大盛期后，可追施1次复合肥，而在收获前20天，应叶面喷洒0.2%磷酸二氢钾，有利于提高产量。