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脆柿子是天然的还是加工的

时间:2019-12-04 12:01:47 | 作者:李宗全 | 标签:柿子

脆柿子是天然的还是加工的

脆柿子是天然的。甜脆柿,又称脆柿,属于柿子的一种,但是与常见的柿子不同,脆柿不是软的,而是脆的,口感甜脆,有柿子的香味,苹果的口感。脆柿主要分布在四川、广西、云南、山东、山西等省份。

一、脆柿子是天然的还是加工的

1、脆柿子一般是天然的,甜脆柿又称为脆柿,是柿子的一种,但是又与平常的柿子有所差别,脆柿它不是软的,是脆的,口感较甜,有柿子的香味,又有苹果的口感,主要分布于四川、广西、云南、山东、山西等省份。

2、脆柿子果实色泽鲜艳、味甜汁多、脆甜爽口、甘柔多汁,除供鲜食外,还可制成柿角、柿饼、柿汁;可加工成柿糖、柿蜜;可代替粮食制醋、酿酒;柿树木质致密坚硬,纹理美丽,可制作高档器具。

3、甜脆柿果实形状扁圆形、个大,肉质红里透黄,单果重量可达 290g,最大直径可达 140mm;成熟后含糖量可达 14%、蛋白质1.29%、脂肪0.56%,而且富含钙、铁等矿物质元素,VC含量比其他水果高出很多,可即采即食也可加工成柿子醋和柿子酒。

二、吃脆柿子的注意事项

1、空腹不建议吃脆柿子,空腹时体内的胃酸分泌增多,而脆柿子本身就含有柿胶和鞣质,这两种物质和胃酸结合,就容易在体内生成难以溶解的物质,情况严重的话,还会生成结石,不利于身体的健康。

2、脆柿子不建议与高蛋白的食物一起食用,以免鞣酸与蛋白质在体内结合,发生不良反应,引起腹痛腹泻,常见的高蛋白食物有鸡蛋、虾、螃蟹、牛奶等。

3、脆柿子不建议与淀粉含量丰富的食物一起食用,以免淀粉与鞣酸结合生产沉淀物,影响食物的消化吸收,常见的淀粉含量丰富的食物有芋头、红薯、紫薯等。

4、脆柿子不建议与酒类一起食用,容易对胃部产生一定的刺激,导致胃部不适。

5、脆柿子不建议与食醋一起食用,脆柿子含有柿胶,如果与醋酸混合,会引起胃部不适。

6、吃了脆柿子后需要及时刷牙,因为脆柿子中含有的酸性物质,容易对牙齿造成损伤。

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