柿子根据品种的不同,颜色也会有差异,一般颜色是从浅橘黄色至深橘色不等。柿子果实有球形、扁球形等,直径为3.5-8.5左右,果肉较脆硬,成熟时果肉会变得柔软多汁,营养丰富,被誉为“果中圣品”。
混果脱涩:将有涩味的柿子和成熟的水果混合在一起,放在密闭的空间,成熟的果子可以选择香蕉,苹果,或者是成熟的柿子。石灰水脱涩:100公斤的水和7公斤的生石灰混合,将石灰水澄清过后,把水倒入缸内,再将柿子放进水里,水量刚淹到柿子即可,在20-25摄氏度的环境下,3到4天就可以了。
柿子籽种植在春秋季节较佳,种植前需要将籽放在温水中浸泡2-3天,期间每天需换1次水并且不断的搅动,等到吸水膨胀后放入营养土中,盖上塑料膜,7-10天左右即可发芽,之后将苗放入土壤穴中,栽种间距为35厘米左右,用沙土覆盖再浇水,定植后可施加一次稀薄的农家肥溶液,放在光照处即可。
柿蒂虫:虫发生盛期,选用20%甲氰菊酯乳油2500-3000倍液、2.5%溴氰菊酯乳油3000-5000倍液喷施防治。血斑小叶蝉:若虫大量出现时选用50%辛硫酸乳油、40%乐果乳剂2000倍液喷施防治。柿白粉病:6月中旬用62.25%仙生可湿性粉剂600倍液喷施叶背,防治效果显著。
于早春柿树发芽前喷1次石硫合剂或5%柴油乳剂,以灭杀越冬的若虫,或者于各代若虫还未形成蜡壳前喷施“蚧杀特”、蚧壳速杀乳油,若害虫已形成蜡壳,则可以喷施蜡蚧灵溶液。于柿树发芽前喷1次石硫合剂,喷施时可在药液中加入适量的洗衣粉,以增强药效。
柿子枣一般指的是圣女果。圣女果又被称为小西红柿、小番茄果、樱桃西红柿、樱桃番茄、小柿子等,即可当作蔬菜又可当作水果食用,其维生素含量是普通番茄的1.7倍,在我国一年四季均可栽培。
柿子木材可以用来做雕刻,比如根雕、佛珠等,还可用来制作各种木制家具。柿子树老树木质硬,颜色有棕褐色、黑褐色、红褐色等,小的柿子树木质硬度和洋槐树新料的硬度差不多,木性大,爱裂,木材颜色为白色。
柿子雄花是黄白色,雌花是淡黄白色或黄白色中带有紫红色。柿子花有3种类型,分为雌花、雄花以及两性花,雌花一般着生在健壮枝条的叶腋间,不经过授粉也可单性结实发育成果实,大部分甜柿品种只有雌花而没有雄花,雄花的花中仅有雄蕊14-24个,雌蕊会退化。
柿子坏了果肉会变质,出现发霉腐烂,变味等症状。柿子成熟时,果肉会变得柔软多汁,呈橙红色或大红色,味道甜美。买回的柿子为了防止变质,可以放在阴凉避光处,或者放入冰箱冷藏存放。
火晶柿子比较适合在西北地区种植,其中西安市临潼区主产火晶柿子(当地的地理标志产品),当火晶柿子上市时,西安市的各大水果店一般都有售卖。火晶柿子的主栽区域位于海拔为400-1000米的骊山丘陵地带、山前洪积扇地带等地方,其中又以山前洪积扇地带为主。
柿子籽在没有受到损害的情况下可以种出来。种植时需将优质成熟的种子放入30-40℃的温水中浸泡2-3天,期间每天需换一次水并且不停的搅拌,待种子吸水膨胀后放入富含腐殖质的营养土中,并覆盖一层塑料膜,保持土壤湿润,大概7-10天即可发芽;最后再将幼苗植入土穴中,用沙土覆盖再浇水即可。