花椒原产地

花椒的越冬肥一般在秋季施完，其次是落叶至封冻前以及春季解冻后到发芽前。因为秋季施肥能有充分的时间腐熟以及供花椒树在休眠前吸收利用。秋季的水肥管理在进入7月后要停止追施氮肥，防止下一生长季出现疯长，同时基肥应该在9-10月施入，这样有利于提高花椒树体的营养水平。

水胺硫磷、灭蚜净乳剂等是花椒蚜虫防治的最佳农药。可以在发生期喷洒40%氧化乐果1500倍液、40%水胺硫磷1000倍液和50%灭蚜净乳剂4000倍液，连续喷洒2-3次，间隔10天喷洒1次。

花椒油不是麻油，一般来说麻油是指芝麻油，也有部分地区将麻油定义为炸或者浸过花椒的芝麻油。麻油是由芝麻榨取而成，色泽呈黄色，香味浓郁，清雅诱人食欲，口味更偏麻一点；花椒油色泽丹红，口感偏辣，椒香浓郁，花椒油是由生姜、大蒜、八角、花椒等熬制而成。

园地选择：花椒植株较小，根系分布浅，适应性较强，可充分利用荒山、荒地、路旁、地边、房前屋后等空闲的土地栽植花椒。栽植形式：主要分为地埂栽植、纯花椒园、椒林混交以及营生篱四种。栽植密度：初建椒园时，一般行距2m，株距1.5m。苗期管理：定植是关键，花椒芽刚开始萌动时栽植的成活率较高。

一亩花椒大概有110棵左右，亩产量在200-300斤左右。如果精心种植与管理，亩产量可以提高一倍，达到600斤左右。在种植前应选择树势健壮、无病虫害、高产且无隔年结果现象的中龄树作为采种母树，由于花椒种子种皮非常硬，而且富含油脂，不利于吸水萌发，需要在播种前进行催芽处理。

用溃腐灵200-300倍液+沃丰素600倍液+有机硅，全株喷施；或用溃腐灵原液刷干，配合青枯立克150-300倍液+大蒜油1000倍液+沃丰素600倍液灌根。

花椒卷叶是受到了花椒棉蚜的危害。花椒棉蚜常群聚在花椒的嫩叶和幼枝上吸食汁液，造成花椒叶片卷缩，引起落花落果，同时花椒棉蚜排泄的黏性蜜露容易诱发烟煤病，影响花椒的光合效果。

1、施肥：肥料以生物有机肥为主，常规化肥为辅，再补充适量的中微量元素肥料，幼龄树、老树、弱树应使用高氮肥料，盛产期的花椒树可首选低氮高钾肥料。2、除草翻耕：适时翻耕，以疏松土壤，这样可增加土壤透气性和储藏养分的能力，还能刺激根部的生长。3、修剪：幼龄树可轻剪，盛产树可疏除辅养枝，老龄树可带叶修剪。

筛选去籽：待花椒完全老熟后将其采摘下来，然后放在阳光下暴晒（期间要经常翻面，以确保受热均匀）；将晒过的花椒分批用筛子进行筛选，直至籽粒被筛除即可。使用重量法去籽：将晒过的花椒放在簸箕里进行揉搓，待籽粒与外壳分离后将花椒壳簸出来，如此重复操作直至花椒壳全部被分离出来为止。

花椒苗不发芽可能是购买了新种或者炒过的花椒。一般花椒种子在播种前需先对种子来源进行确认，确认能育苗发芽，才能将种子放入沸水中搅拌2-3分钟，再用温水浸泡2天左右，捞出后放在温暖处1-2天即可播种，这样能提高花椒的发芽率。