手盘：先将手洗干净，然后通过手部活动来温暖双手，当手微微出汗的时候，就可用手指来回揉搓橄榄核，揉搓时一个一个细而慢的进行，不拉下一颗珠子。手套或毛巾盘：用文玩手套或干毛巾盘，可让其抛光增亮，但这样盘出来的多为镜面光，而不是玻璃光。上油盘：油量需控制好，多了污核籽，盘法如手盘。

看纹路：牛毛纹、金星都是小叶紫檀的典型特点。闻气味：将小叶紫檀贴近鼻子，一般会有淡淡的微香，如果香味太浓或者基本没有的话就需要注意了。掂分量：小叶紫檀密度高，可以沉于水，其它木材或者红木都比它更轻。

手套盘玩：棉质手套轻轻揉搓2-3个月左右，表面就会出现一层薄包浆，久了就形成玻璃包浆了。上手盘玩：需注意每次盘之前都要洗净双手，避免手部油脂和灰尘直接接触小叶紫檀，按少盘多放，盘两天放两天的原则即可。自然氧化：将小叶紫檀挂在干燥通风阴凉处几个月即可，再拿出来用白手套稍微一盘就能出现很美的包浆。

取茶：如果为茶饼，用黑茶锉刀顺着茶饼纹路撬取一小块，如果是散茶取一小勺。投茶：将适量黑茶投入杯中。冲泡：按1：30-40左右的茶水比例冲入沸水进行冲泡。茶水分离：冲泡1-2分钟后进行茶汤分离，可冲泡5-7次左右。煮茶法是取适量的黑茶放入壶中，按1：50左右的茶水比例注水，加热至沸腾后即可饮用。

发酵程度：黑茶属于后发酵茶，其成品茶外观呈黑色，红茶属于全发酵茶，其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色。制作原料：黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压茶的主要原料，红茶是以茶树的新芽叶为原料。产地：黑茶为我国特有茶类，红茶主要分布在中国、斯里兰卡、印度、印度尼西亚及肯尼亚等地。

原料不同：黑茶的初级原料是中小叶种，普洱茶原料是云南大叶种。

发酵方式不同：黑茶的加工湿度是鲜叶本身经水分杀青的剩余部分，堆温来源于杀青后的残余温度。普洱生茶是新鲜茶叶采摘后经杀青、揉捻、毛茶干燥后以自然的方式陈放，未经渥堆发酵处理的茶。

加工工艺不同：黑茶加工过程中的鲜叶至成品是连续完成的，普洱茶是利用人工调节温度、水分、空气，发展渥堆快速发酵。

黑茶不是红茶，它们之间的区别主要有发酵程度不同：黑茶属后发酵茶，红茶属于全发酵茶。原料不同：黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压茶的主要原料，红茶以茶树新芽叶为原料。产地不同：黑茶是中国特有茶， 而红茶主产区有中国、斯里兰卡、印度、印度尼西亚及肯尼亚等地。特征不同：黑茶呈黑色，红茶呈红色。

黑茶为后发酵茶，因成品茶外观呈黑色故得此名，其制茶工艺主要包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序，传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压茶的主要原料，黑茶按品种可分为紧压茶、散装茶及花卷三大类，是中国特有的茶类，生产历史悠久，主要产区有四川、云南、湖南、湖北、安徽、陕西等地。

黑茶有保质期，黑茶在清洁、防潮、无异味条件下可以长期保存，即良好的保存条件下其保质期很长，一般认为砖茶保质期在10-15年，千两茶为10-15年，散茶为5-10年，高档原料制作的精品茶1-2年口感最佳。

黑茶种类繁多，常见的有湖南安化黑茶、四川藏茶、广西六堡茶、云南普洱熟茶、湖北老青茶、四川边茶、千两茶、茯砖茶、三尖茶、安徽古黟黑茶、雅安黑茶等。

茶具选择保温、散热均匀、能充分冲泡红茶的，水质宜选用矿泉水或纯净水，茶水比例一个人大概是3-5克，水温控制在80℃或者85℃左右，注水方式可以采用高冲水，从高由下冲水，能使水充分的接触的茶叶。不同的红茶出汤时间不同，如正山小种与金骏眉前三泡都是尽快出汤。

红茶可以煮，但一般都是用开水直接冲泡即可，若用壶煮，则先取适量茶叶放在壶中，然后注入适量纯净水，将壶盖盖上后煮至水开，使红茶的香气与味道能充分在热水中释放出来即可。需注意的是，高温煮红茶如果没有控制好时间很容易产生酸涩味，容易掩盖红茶原有的清甜口感，所以红茶一般不建议煮。