露地栽培的毛豆，收获季节一般是夏秋季，冬天没有。毛豆喜温怕涝，适宜生长于夏季高温的温带地区，种子发芽适温为15-20℃，苗期适温为20-25℃，温度小于14℃时不能开花。

毛豆花期一般不建议喷施农药，毛豆开花结荚同时进行，花期喷洒农药容易对毛豆结果造成影响。大豆是黄、青、黑、褐、双色等各色大豆的总称，我国约有5000多年的栽培历史，起源于中国，中国种植的大豆作物约有九成是黄大豆。

毛豆腐是徽州地区（今安徽省黄山市一带）的特色传统名菜，是通过人工发酵法，使豆腐表面生长出一层白色的茸毛，由于豆腐发酵后其中的植物蛋白转化成多种氨基酸，因此烹饪后味道比较鲜美。

毛豆壳属于湿垃圾。湿垃圾是指日常生活垃圾产生的容易腐烂的生物质废弃物，湿垃圾主要包括剩菜剩饭、瓜皮果核、花芬绿植、过期食品等。湿垃圾投放要求：纯流质的食物垃圾、如牛奶等，直接倒入下水口；有包装物的湿垃圾应将包装物去除后分类投放、包装物请投放到对应的可回收物或干垃圾容器中。

将毛豆的柄部以竖立的方式掰下来，并把毛豆一侧的丝去除；将毛豆夹在大拇指和食指间，注意要让尾部面对自己；用大拇指用力推壳内的豆粒，待外壳裂开后将豆粒取出即可。或者可以用牙签从毛豆的背面插进去，然后将牙签顺着丝线划动并将其掰开，最后将豆粒取出即可。

毛豆早熟品种一般在夏季6-7月采收嫩荚；中晚熟品种通常是夏季7-8月收获，晚熟品种在秋季9月至10月下旬收获。中国南方地区可按不同品种的特性，选用早、中、晚熟品种互相搭配，可实现春、夏、秋三季生产。

毛豆从播种到收获大约需要90天左右。毛豆喜温怕涝，适宜生长于夏季高温的温带地区，种子发芽适温为15-20℃，苗期适温为20-25℃，生长后期对温度敏感，温度过高提早结束生长，过低不能完全成熟。

毛豆是由毛豆花的子房发育而来，长在地上。毛豆又叫菜用大豆，是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆，为一年生草本，高约30-90厘米，茎粗壮直立，或上部近缠绕状，上部一般具棱，密被褐色长硬毛。

毛豆容易熟，一般中大火保持沸腾状态，6-10分钟即可煮熟。毛豆可以先洗净放入盆中，撒上盐用手搓揉，去除表面的细毛，便于入味，同时减少煮毛豆的时间，搓揉后倒入凉水中浸泡十五分钟即可下锅煮。

毛豆一种常见的大豆，在超市、农贸市场等都有卖。毛豆是一年生的农作物，茎粗硬而有细毛，它的荚作扁平形，荚上也有细毛，所以称为“毛豆”，花期6-7月，果期7-9月，新鲜时豆荚呈嫩绿色，除供直接食用外，还可以作酱、酱油和各种豆制食品。

毛豆一般亩产1000斤左右，采用优良品种，进行科学种植，亩产量还会有所提高。毛豆是一年生的农作物，茎粗硬而有细毛，它的荚作扁平形，荚上也有细毛，所以称为“毛豆”，花期6-7月，果期7-9月，新鲜时豆荚呈嫩绿色。

木耳菜和三七菜不一样。木耳菜又称潺菜，属多年生高大草本，茎肉质，基部木质，叶片呈倒卵形或长椭圆形，长10-30厘米，宽4-11厘米。三七菜又称养心菜，树多年生肉质草本，表面蜡质，叶片呈倒披针形，长5-8厘米，宽1.5-2厘米，边缘有钝齿，具有很高的药用价值。