毛豆哪里有卖

毛豆指新鲜连荚的黄豆，晒干以后也叫大豆。毛豆又叫菜用大豆，是大豆作物中专供鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆喜温怕涝，适宜生长于夏季高温的温带地区，发芽适温为15-20℃。

种毛豆要施肥。毛豆的根瘤虽有固氮作用，但是吸收的氮素只能满足它所需量的1/2左右，因此在种植毛豆的时候需要施用适量的氮肥，尤其是在早春种植早熟的毛豆品种时其根瘤菌不易繁殖（温度低），因此更要及早施用一些氮肥，而晚熟品种则可以视具体情况来施用。除此之外还要施用一定量的磷肥和钾肥，以便毛豆能正常生长。

毛豆是豆制品的原料，所有以豆类为原料的产品都是豆制品。比如绿豆糕、豆皮、腐竹等，不同的豆类可以做出不同口味的豆制品，比如豆浆就比较适合使用黄豆或者黑豆来进行加工。

毛豆腐是徽州地区（今安徽省黄山市一带）的特色传统名菜，是通过人工发酵法，使豆腐表面生长出一层白色的茸毛，由于豆腐发酵后其中的植物蛋白转化成多种氨基酸，因此烹饪后味道比较鲜美。

1、环境要求：毛豆生长的环境温度不能太高也不能太低，一般种子的发芽温度为10-11℃，适合毛豆茎叶生长以及开花的温度是20-25℃。2、整地：因为毛豆的根系发达，所以要选择土壤肥沃，透气性好的地块进行种植。3、种植密度：毛豆的种植密度要合理，种植时不能太过密集。

毛豆一般亩产1000斤左右，采用优良品种，进行科学种植，亩产量还会有所提高。毛豆是一年生的农作物，茎粗硬而有细毛，它的荚作扁平形，荚上也有细毛，所以称为“毛豆”，花期6-7月，果期7-9月，新鲜时豆荚呈嫩绿色。

施肥：于开花初期或结荚期对毛豆进行根外追肥，追肥时可用适量的尿素和磷酸二氢钾兑水制成肥液，然后再进行叶面喷施即可。灌水：植株在中午出现萎蔫的情况时要及时灌水，灌水方式可使用沟灌、喷灌或滴灌。摘心：植株出现倒伏的现象时要对其摘心，以调节植株的长势。防治病虫害：出现病虫害时要及时使用相应的药物来治疗。

露地栽培的毛豆，收获季节一般是夏秋季，冬天没有。毛豆喜温怕涝，适宜生长于夏季高温的温带地区，种子发芽适温为15-20℃，苗期适温为20-25℃，温度小于14℃时不能开花。

毛豆早熟品种一般在夏季6-7月采收嫩荚；中晚熟品种通常是夏季7-8月收获，晚熟品种在秋季9月至10月下旬收获。中国南方地区可按不同品种的特性，选用早、中、晚熟品种互相搭配，可实现春、夏、秋三季生产。

早熟栽培：时间为2月下旬至3月上旬，3月下旬定植，6-7月采收嫩荚。中晚熟栽培：夏栽中熟种，于4月下旬至5月中旬直播，7-8月收获，秋季晚熟在6-7月直播，9-10月下旬收获，华南秋播还可推迟到7-8月播种。中国南方地区可按不同品种的特性，选用早、中、晚熟品种相互搭配，可实现春、夏、秋三季生产。