毛豆从播种到收获大约需要90天左右。毛豆喜温怕涝,适宜生长于夏季高温的温带地区,种子发芽适温为15-20℃,苗期适温为20-25℃,生长后期对温度敏感,温度过高提早结束生长,过低不能完全成熟。
毛豆腐是徽州地区(今安徽省黄山市一带)的特色传统名菜,是通过人工发酵法,使豆腐表面生长出一层白色的茸毛,由于豆腐发酵后其中的植物蛋白转化成多种氨基酸,因此烹饪后味道比较鲜美。
毛豆容易熟,一般中大火保持沸腾状态,6-10分钟即可煮熟。毛豆可以先洗净放入盆中,撒上盐用手搓揉,去除表面的细毛,便于入味,同时减少煮毛豆的时间,搓揉后倒入凉水中浸泡十五分钟即可下锅煮。
毛豆一般亩产1000斤左右,采用优良品种,进行科学种植,亩产量还会有所提高。毛豆是一年生的农作物,茎粗硬而有细毛,它的荚作扁平形,荚上也有细毛,所以称为“毛豆”,花期6-7月,果期7-9月,新鲜时豆荚呈嫩绿色。
毛豆算蔬菜。毛豆又叫菜用大豆,是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆为一年生草本,高30-90厘米,茎粗壮直立,或上部近缠绕状,上部一般具棱,密被褐色长硬毛。
毛豆一般指新鲜连荚的黄豆,晒干之后又称大豆。大豆的含义包括黄豆和毛豆,毛豆又叫菜用大豆,是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆,中国种植的大豆作物约有九成是黄大豆。
毛豆指新鲜连荚的黄豆,晒干以后也叫大豆。毛豆又叫菜用大豆,是大豆作物中专供鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆喜温怕涝,适宜生长于夏季高温的温带地区,发芽适温为15-20℃。
施肥:于开花初期或结荚期对毛豆进行根外追肥,追肥时可用适量的尿素和磷酸二氢钾兑水制成肥液,然后再进行叶面喷施即可。灌水:植株在中午出现萎蔫的情况时要及时灌水,灌水方式可使用沟灌、喷灌或滴灌。摘心:植株出现倒伏的现象时要对其摘心,以调节植株的长势。防治病虫害:出现病虫害时要及时使用相应的药物来治疗。
1、选种:选择耐寒性及适应性强、籽粒饱满的品种进行种植,早熟品种可在2-3月份种植,晚熟品种可在4-5月份种植。2、施肥:选择肥沃且排水良好的地方作为种植地,然后施入堆肥、草木灰、尿素等肥料。3、种植:将种子播撒在土壤表面,然后覆土1-3厘米,之后及时摘心修剪。4、防害:发生病害时喷洒除菌药物。
毛豆一种常见的大豆,在超市、农贸市场等都有卖。毛豆是一年生的农作物,茎粗硬而有细毛,它的荚作扁平形,荚上也有细毛,所以称为“毛豆”,花期6-7月,果期7-9月,新鲜时豆荚呈嫩绿色,除供直接食用外,还可以作酱、酱油和各种豆制食品。
种毛豆要施肥。毛豆的根瘤虽有固氮作用,但是吸收的氮素只能满足它所需量的1/2左右,因此在种植毛豆的时候需要施用适量的氮肥,尤其是在早春种植早熟的毛豆品种时其根瘤菌不易繁殖(温度低),因此更要及早施用一些氮肥,而晚熟品种则可以视具体情况来施用。除此之外还要施用一定量的磷肥和钾肥,以便毛豆能正常生长。