修剪板栗树的口决

将饱满、完整的板栗让其尖头朝下，放入清水中浸泡（水位没过板栗一半即可）1周左右，此时板栗已长出嫩白色的小根（不是嫩芽）；然后用沙盘装上适量的干净的沙子，将板栗长根的部位朝下放置在沙中（不要整个埋进去），每天喷洒少量的水分保持沙子的湿润度，大约3周左右即可长出幼苗，最后把幼苗移放在有光照的地方即可。

1、太阳晾晒：将板栗放在阳光下暴晒，使其中的水分充分蒸发，然后再将其置于干燥通风的环境中存放即可。2、冰箱冷藏：冰箱冷藏层的温度比较低，建议可以将板栗用塑料袋装好，封好口，置于冷藏室保存。3、平时购买的板栗很多都有长虫的情况，如果板栗的果实没有烂的话，那么将板栗虫拨掉之后仍然是可以继续食用的。

望谟县属亚热带湿润季风气候，具有春早、夏长、秋晚、冬短的特点，年均降水量1222.5毫米，日照时间长，有利于板栗干物质的累积，且山地面积占76.8%、丘陵占20.4%，土壤多为沙质红壤土、黄壤土和石灰土，适宜种植板栗。

外壳：马栗只有一层较为光滑的果皮包裹，无绒毛，只有少量小刺，刺粗且软。板栗的外壳布满了长且密集的尖刺，上面长有绒毛。

形状：马栗形状比较圆润。板栗的形状一端为偏平，一端为浑圆。

叶片：马栗的叶片为掌状复叶，一般有7片小叶。栗树的叶片为单叶，边缘有锯齿。

口感：马栗需用碱水煮熟后才可以吃，口感与板栗相似，但略带苦涩味。板栗甜糯，口感香甜，没有毒性。

板栗倒插嫁接时需先等至接穗芽萌动后进行，先将接穗芽已经萌动的部分切除，留下芽基部，并用刀在接穗顶部削出斜面，再采用皮下腹接的方法将接穗倒过来直接插入砧木即可，这种方法能为板栗提供充分的嫁接时间，成活率高达85-100%。

板栗在种植后2-3年亩产量为80斤左右，种植后7-8年时，进入盛果期，亩产量为500斤左右，由于品种的不同，产量也会有所不同。板栗是我国食用最早的著名坚果之一，年产量居世界首位，我国板栗品质优良，营养丰富为世界群栗之冠。

板栗算粗粮。粗粮主要包括谷物类（玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、养麦等）、杂豆类（黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等），以及块茎类（红薯、山药、马铃薯等）。

板栗在秋天成熟。板栗花期一般为4-6月，果期为8-10月，在9-10月时果实大都成熟，果肉形成也较好。板栗成熟后，大多数会自然掉落，有一部分则要竹竿敲打才会落下，一般自然掉落的板栗是成熟较好的，也是口感和品种较佳的板栗。

较大的板栗可以洗净之后用开水煮至5分钟左右，取出切开，栗皮会随栗壳一起脱落。较小的板栗不需要切开，直接去完壳后放入热水中，等待5分钟后即可尝试去皮。炒过的板栗也很好去皮，将去了壳的板栗放到锅中，加入少许油，再加入少许水进行翻炒，炒至颜色均匀后即可出锅去皮。

板栗长在树上的样子像一个刺球，其成熟的壳斗上有锐刺，有的长有的短，有的疏有的密，整体的直径在4.5-6.5厘米之间，长到一定程度后会裂开，裂开后里面的板栗会漏出来。板栗的外面有一层硬壳，里面的种子可以食用。