河虾喜欢带酒味和香味的饵料,比如:酒糟、炒香的豆饼粉、米糠以及麦麸等。河虾在分类学上隶属于节肢动物门,甲壳纲,十足目,游泳虾亚目,长臂虾科,沼虾属。
河虾晚上应该较为喜欢灯光(不包括强光),因为晚上有一定的趋光性。河虾广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘等水域中,晚上会汇聚在光亮处,其肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,是一种高蛋白低脂肪的水产品。
雄虾的寿命一般为20个月,雌虾的寿命为24个月。河虾从产卵到幼苗要1个月左右的时间,长至成虾是45天,大约80尾1斤,90天的大约20尾1斤。一般在5月下旬水温稳定在18-20℃时可放养虾苗,虾苗要经1周以上的时间做淡化处理,下塘1月内不需要投喂配合饵料。
河虾头里面的红色的物质一般是虾膏。河虾广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中的河虾(又称青虾,学名叫日本沼虾),是优质的淡水虾类,其肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,是高蛋白低脂肪的水产食品。
河虾笼使用时在笼尾部绑上沉重的东西,上部分绑上结实的绳子,抛入水中后把绳子绑在岸边的固定物上即可。河虾笼的长度可依据养殖水面的长度、宽度而定,一般为15节左右,总长约7-8米。
河虾(青虾)是杂食性动物,幼虾阶段主要以浮游生物为食,成虾主要摄食各种底栖小型无脊椎动物、水生动物的尸体、固着藻类、多种丝状藻类、有机碎屑等。河虾是高蛋白低脂肪的水产食品,具有肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富、适应性强、繁殖力高、可常年上市等特点。
河虾头部黑色的物质是河虾的内脏,其中包括有胃、肝脏、心脏、精巢或卵巢、排泄器官触角腺、膀胱和排泄孔。变黑的主要原因是由于酶促反应,虾的内脏集中在头部,头部的酪氨酸酶活性最强,导致虾头发黑,另外,如果虾在捕捞之前正好吃了很多深色藻类,也可能出现虾头发黑的情况。虾头发黑跟重金属污染关系不大。
一般雌虾的腹部较宽圆,而雄虾的腹部比较窄平;母虾眼前的四只触角较短,而公虾则较长;雌虾从上往下看,背部较圆而两侧会稍微的膨胀,尤其是抱过一次卵的雌虾会更为明显;成熟雌虾的头部后方在灯光的照射下会有一块黑斑,是雌虾的卵巢。
河虾会周期性脱壳。河虾脱壳原因:为满足河虾长大需求而进行的脱壳,一般新壳长好后河虾会有明显的体型变化;受到外界刺激,比如水质变化以及温度变化等而导致的应激性脱壳;更新性脱壳,河虾褪去旧壳换上新壳,一般不会发生体型上的变化。
可以直接放在水盆中,加入少许盐,淋几滴食用油,可以保存两至三天左右,还能使河虾吐尽体内的泥沙;还可以用泡沫箱储藏,把虾一排一排的肚皮朝下排好,用清水冲冼干净,然后加入适量雪花冰,盖上盖子,码放好,早晚各加冰一次,这种方法可储藏河虾五到七天左右。
河虾会吃小鱼,河虾属杂食性虾类,对饵料要求不严,糠、生麸、豆饼、蚌肉、螺肉和鱼肉均可食用,以及各种养鱼饵料,尤喜食酒糟等发酵饲料。