牛蛙脂肪含量不高。牛蛙是上乘美味食品和高级的保健药膳,牛蛙肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的健康食品。除此之外还有很高的药用价值,其性平、味甘,具有滋补解毒的功效。
牛蛙小时候是蝌蚪,它与青蛙一样,都需要经过受精卵、蝌蚪、幼蛙、成蛙的生长阶段,只不过牛蛙蝌蚪个体相对大一些。牛蛙个体较大,体长可达到青蛙的两倍大,背部皮肤很平整,十分光滑没有褶皱,叫声相对洪亮。
牛蛙害怕鼠类、黄鼠狼、蛇类、翠鸟、龟鳖类、肉食性鱼类等天敌。牛蛙原产于北美洲和墨西哥等地,俗名美国水蛙,个体硕大,生长快,产量高,其肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,是一种大型食用蛙。
原产地:牛蛙原产地为北美洲落基山脉以东地区,而美蛙原产地为美国西南部地区。
外形特征:牛蛙个体更大,体色深褐色,趾间全蹼,后肢不甚发达,沼泽绿牛蛙个体略小,体色水绿色,趾间半蹼,后肢发达。
习性:牛蛙好动,善于跳跃,不喜游泳,当温度低于10℃时冬眠,而沼泽绿牛蛙温顺,善游泳,不善跳跃,当温度低于2℃时冬眠。
1、田鸡(虎纹蛙):雄蛙体长为66-98mm,雌蛙体长为87-121mm,体重为250g,背面皮肤较为粗糙,没有背侧褶,背面为黄绿色或灰棕色,背部、头侧及体侧有深色不规则的斑纹,四肢背面有深色横纹,腹面白色,咽喉、胸部有灰黑色或棕色斑纹。2、牛蛙:体型较大,体长为70-170mm,最大可达200mm以上,皮肤较为光滑,没有背侧褶,背面多为绿色,成体喉部通常有黄色条纹。
牛蛙可以养殖,在养殖牛蛙前需要先进行清塘消毒,每亩可以用生石灰50-75kg进行消毒,消毒10天后再根据牛蛙的个体大小分池投放,而在饲养时可以给它投喂昆虫、小鱼虾、蜗牛、黄粉虫、蝇蛆等食物,可以在养殖池中放入适量的水生植物,比如水浮莲,同时还要注意水质的情况,需要合理的进行换水,确保水质干净无污染。
牛蛙俗名美国水蛙,又叫菜蛙,中文学名为牛蛙。牛蛙是一种大型食用蛙,肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,具有一定的药用价值,我国水产养殖重要的名特水产品之一。
牛蛙好养。牛蛙是一种两栖动物,适应能力强,无论在水区、平原,只要有活水水源就可以养殖,但是由于各地的温度。湿度不同,所以在养殖时应该根据它的生活习性,尽可能选择自然环境来饲养。
牛蛙通常属于发物,如果食入过多的牛蛙,有可能会出现过敏反应,因此在食用牛蛙时需要结合自身的情况合理的食用。为了确保食用安全,需要从正规的超市购入活牛蛙并采用高温烹煮的方法进行处理,目的在于把牛蛙体内的寄生虫杀死,需注意,为了防交叉污染止,与牛蛙接触过的盛器、刀、砧板、抹布等物品不能够接触到熟食或者生吃食品。
1、牛蛙的捕食对象较广泛,成年牛蛙可捕食各种小鱼虾、水生昆虫,甚至可捕食某些蜥蜴、鸟类和小型哺乳动物。2、牛蛙的繁殖能力较强,1只成年雌蛙可一次性产下1-2万枚卵,卵的孵化率高达90%,即便成活率只有10%,每只雌蛙依然可以繁殖出幼蛙1000-2000只/年。3、牛蛙蝌蚪会分泌出抑制性物质来阻碍其他蝌蚪的发育,当牛蛙泛滥后,体型较小的本土蛙也会成为它们的猎物。
牛蛙冬眠一般不需要流水,只要保证池水的的清新程度和水位的稳定性即可。牛蛙冬眠后会潜伏在水底或洞穴中,依靠皮肤呼吸水中的溶氧和体内蓄积的养料来维持微弱的新陈代谢。建议在牛蛙冬眠前提前让牛蛙保膘,以保证牛蛙正常、安全的过冬。