牛蛙有多大，牛蛙一般以什么为食

田鸡不是牛蛙，而是虎纹蛙。在体型上牛蛙个体较大，田鸡和青蛙差不多大。牛蛙可以称得上是蛙中的"巨人"。牛蛙体长达18-20厘米，最大个体可达2千克以上。

1、对水域环境的影响：养殖牛蛙的水体营养化比较严重，直接排放没有经过处理的尾水会对水域环境造成很严重的污染。2、河道生态遭到破坏：病死的牛蛙随意丢弃处置，没有经过合理的处理，导致河道的生态环境遭到严重的破坏。3、食品安全：一些养殖户为了增加高密度下养殖牛蛙的成活率，会大量使用抗生素，在食品方面得不到保证，出现了安全隐患。4、破坏耕地：牛蛙是外来的入侵物种，大量养殖会破坏耕地。

在人工饲养条件下，牛蛙可存活7年以上；野生的牛蛙由于环境的影响，存活时间不定。牛蛙原产于北美，因其鸣叫声宏亮酷似牛叫而得名。1959年牛蛙从古巴引入我国，九十年代左右开始在我国大范围推广养殖。

牛蛙有四条腿，两条前腿比较瘦弱，两条后腿比较粗壮。牛蛙属于两栖纲、无尾目、蛙科，是一种大型的食用蛙，其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，而且还具有一定的药用价值。

牛蛙属于中嘌呤食物。每100g牛蛙肉中含25-150mg嘌呤，对于患有心性水肿或肾性水肿的人来说，有较好的利水消肿的功效，但是建议痛风病人在病情发作时少吃或不吃。

牛蛙可以买黑色的也可以买青色的。牛蛙的背部变化从绿色至棕色均有，但大多数是绿色，通常混杂有棕色斑点，个别有灰色或棕色的网状花纹。腹面一般为白色，有时有灰色斑，在成体的喉部，常常有黄色条纹。

食用牛蛙后的过敏症状一般有以下几种表现：打喷嚏、流鼻水、皮肤泛红或红肿、干燥脱屑、刺痒、紧绷、起水泡或小疙瘩和小红点等。建议出现过敏症状后及时就医，在医生的指导下用药。

牛蛙所吃的食物会根据生长阶段而变化，在蝌蚪期即可摄食水中浮游生物，也能摄食鱼饲料，食性较杂。而在成蛙期则以活动饵料为主，比如蝉、蝗虫、蟋蟀、白蚁、蛆等生物。在饲喂时，不能饲喂含有盐以及油脂的饲料，饲料大小一般以牛蛙能一口吞下为宜，通常可将活食丢在食台，使其爬动跳跃，诱使牛蛙吃食。

1、牛蛙摄入体内并吞咽的食物会通过食管传入到牛蛙的胃、肠之中，牛蛙依靠消化道的机械性消化蠕动和消化液中的消化酶进行消化。2、牛蛙消化后的产生的营养物质会被小肠中的肠壁吸收，传入牛蛙的毛细血管和淋巴管，在血液循环的方式下输送到牛蛙的各个身体器官。3、牛蛙小肠中无法消化的食物残渣会被传入大肠，大肠吸收食物残渣中的部分水分，形成牛蛙的粪便，并通过泄殖腔及其开孔排至体外。

牛蛙通常属于发物，如果食入过多的牛蛙，有可能会出现过敏反应，因此在食用牛蛙时需要结合自身的情况合理的食用。为了确保食用安全，需要从正规的超市购入活牛蛙并采用高温烹煮的方法进行处理，目的在于把牛蛙体内的寄生虫杀死，需注意，为了防交叉污染止，与牛蛙接触过的盛器、刀、砧板、抹布等物品不能够接触到熟食或者生吃食品。