牛蛙寒性还是热性

牛蛙所吃的食物会根据生长阶段而变化，在蝌蚪期即可摄食水中浮游生物，也能摄食鱼饲料，食性较杂。而在成蛙期则以活动饵料为主，比如蝉、蝗虫、蟋蟀、白蚁、蛆等生物。在饲喂时，不能饲喂含有盐以及油脂的饲料，饲料大小一般以牛蛙能一口吞下为宜，通常可将活食丢在食台，使其爬动跳跃，诱使牛蛙吃食。

1、牛蛙的捕食对象较广泛，成年牛蛙可捕食各种小鱼虾、水生昆虫，甚至可捕食某些蜥蜴、鸟类和小型哺乳动物。2、牛蛙的繁殖能力较强，1只成年雌蛙可一次性产下1-2万枚卵，卵的孵化率高达90%，即便成活率只有10%，每只雌蛙依然可以繁殖出幼蛙1000-2000只/年。3、牛蛙蝌蚪会分泌出抑制性物质来阻碍其他蝌蚪的发育，当牛蛙泛滥后，体型较小的本土蛙也会成为它们的猎物。

牛蛙补肾，但是只能起到极小的作用。牛蛙是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物，具有滋阴补阳的功效，夏季食用可避免皮肤生疮毒，手术患者食用可促进伤口愈合，肝、肺病患者食用可明显增进食欲。

牛蛙脂肪含量不高。牛蛙是上乘美味食品和高级的保健药膳，牛蛙肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的健康食品。除此之外还有很高的药用价值，其性平、味甘，具有滋补解毒的功效。

牛蛙需要水。牛蛙是水陆两栖动物，喜欢在湖泊、池塘、有水生植物和由沉积物堆积而成的浅水区、沼泽、水坑、河沟、稻田及水草繁茂的静水水域中生长和繁殖。牛蛙原产于北美洲和墨西哥等地，因其鸣叫声宏亮酷似牛叫而得名，是我国的一种大型食用蛙。

首先将牛蛙头切除，用刀从其背部把皮划开，一个手抓住背脊梁，另一只手直接把背上的皮使劲往下拉，拉到前脚和后脚处时，把牛蛙的脚指切除即可。

牛蛙不是癞蛤蟆。癞蛤蟆皮肤粗糙，长相丑陋，身上长有很多疙瘩，会分泌毒液，不可食用。牛蛙身体呈绿色或者棕色，腹部有白色，营养价值高，大部分可以食用。

缺乏维生素、投喂不当以及水质等原因造成牛蛙自身免疫力缺陷，从而导致破头病；病毒或者细菌感染（病毒感染的可能性更大）。牛蛙破头病症状：蛙的头背部皮肤失去光泽并出现白斑，之后，表皮脱落并开始腐烂，露出内部肌肉组织及器官。

牛蛙又叫美国菜蛙、菜蛙等名字。牛蛙是一种大型食用蛙，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，具有一定的药用价值，因其鸣叫声宏亮酷似牛叫而得名。

牛蛙不属于刺激性食物。牛蛙肉性平、味甘，具有滋补解毒的功效，夏季食用可避免皮肤生疮毒，手术患者食用可促进伤口愈合，肝、肺病患者食用可明显增进食欲，牛蛙肉还是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的健康食品。