石斑鱼有没有小刺

仔鱼：刚下塘的仔鱼爱吃以浮游动物为主的饵料，根据水色施用肥料培育轮虫、水蚤等浮游动物。寸鱼：比较喜欢鱼糜、蚯蚓、蝇蛆等饵料，3-5天后可以搭配人工饲料投喂，以后逐步增加人工配合饲料比例，直至全部用人工配合饲料，日投饵量为鱼体重的20%左右，每天投饵3次。

硫酸铜海水液浸洗：将病鱼放入2毫克/升的硫酸铜海水溶液中浸泡2小时，然后用海水冲洗，隔一天再重复一次。淡水浸洗：将病鱼放入淡水中浸洗4-5分钟，每天一次，连续3天。漂白粉或高锰酸钾溶液浸洗：将病鱼放入5-8毫克/升的漂白粉或者高锰酸钾淡水溶液中，浸洗2-3分钟，隔天重复一次。

将石斑鱼放在案板上面抹上一层盐，然后把钢锯片用绳子全部捆绑在一起，逆向刮鱼鳞，拿几个啤酒瓶盖子钉在案板上之后对着石斑鱼敲打也可以去掉鱼鳞；再剖开石斑鱼，去掉内脏，将鱼肚子里黑色的物质清洗干净，然后用盐将鱼身和内膛抹一遍，加料酒腌15分钟即可。

因为石斑鱼是味道鲜美、高蛋白、高优质不饱和脂肪酸、氨基酸组成均衡的一种营养价值较高高的优质海水鱼类，所以石斑鱼一般价格比较贵。

石斑鱼可以吃。石斑鱼具有富含营养、肉质鲜美、低脂肪、高蛋白等特点，其价格昂贵，具有较高的经济价值，是我国沿海地区重要的养殖鱼类之一，在中国以及东南亚国家都有广泛的养殖。

仔鱼：刚下塘的仔鱼主要以浮游动物为食，根据水色施用肥料培育轮虫、水蚤等浮游动物。寸鱼：可以投喂鱼糜、蚯蚓、蝇蛆等饵料，3-5天以后可以搭配人工饲料投喂，以后逐步增加人工配合饲料的比例，直至全部使用人工配合饲料，日投饵量约为鱼体重的20%左右，每天投喂3次。

石斑鱼可以在北方养殖。石斑鱼养殖设施及条件与鲆鲽类相似，适应北方网箱或者工厂化循环水养殖，冬季利用地下海水，加热保温封闭循环条件下可以安全越冬，通过网箱和工厂化养殖陆海接力的形式，完全可以满足石斑鱼的生长。

先将石斑鱼放在砧板上，在其表面抹上一层细盐浸泡10分钟左右，这样可清除其表面的粘液，再取一小勺或清洁球，逆方向刮鱼鳞，刮完后用清水冲洗干净即可。

种属不同：石斑鱼是石斑鱼亚科鱼类的总称，属于硬骨鱼纲、棘鳍总目、鲈形目、鮨科、石斑鱼亚科鱼类。桂花鱼属于硬骨鱼纲、鲈形目、真鲈科、鳜属鱼类。

形态特征不同：石斑鱼体呈椭圆形，侧扁，头部与口大，吻短而钝圆，体色会随环境变化而改变。桂花鱼身体较厚且侧扁，背部隆起，头较尖，体背侧为棕黄色，腹部为白色。

石斑鱼不吃食的原因有很多，水质不良、缺氧、疾病等都可能导致石斑鱼不吃食。比较常见的导致石斑鱼不进食的疾病：细菌性白斑病，鱼体出现指印状红色或淡红色斑块，病灶部位稍有隆起，病鱼无食欲，死亡率高达90％，流行在11月-次年3月；病毒性神经坏死病，患病后食欲逐渐下降，不跟随鱼群一起游动，逐渐无法游动。