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冷冻石斑鱼还能清蒸吗

时间:2019-10-28 10:43:24 | 作者:李宗全 | 标签:石斑鱼

冷冻石斑鱼还能清蒸吗

回答冷冻的石斑鱼可以清蒸,只是口感可能比活鱼清蒸稍差。清蒸石斑鱼是粤菜中的一道传统名菜,石斑鱼肉质洁白,鲜美如鸡,故又有“鸡鱼”之称。多产于舟山东面沿海一带,用清蒸的方法可以最大限度的保持石斑鱼的营养。

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