沙田柚种植技术和管理

沙田柚为广西壮族自治区容县土特产，因广西容县沙田村最先种植，因此称做沙田柚，早在30年代就远销香港、南洋、欧洲和美洲等地，现已扩种至广西浔江、龙江、桂江、漓江和红水河流域等地。沙田柚是芸香科、柑橘属植物，乔木。嫩枝、叶背、花梗、花萼及子房均被柔毛，嫩叶通常暗紫红色，嫩枝扁且有棱。喜温暖潮湿的气候环境，气温在13-6°C，雨量年平均在1000-2000毫米的地带都适宜它的生长发育。

植株为乔木，嫩枝、叶背、花梗、花萼、子房均被有柔毛，嫩枝稍扁、有棱，叶质较厚，叶色浓绿，连冀叶长9-16厘米左右，宽4-8厘米左右，顶端稍钝，有时呈短尖状。总状花序，花蕾呈淡紫红色，花瓣长1.5-2厘米左右，雄蕊数量为25-35枚，花柱粗长，柱头大于子房。果实为淡黄色、黄绿色，形状为梨形、圆球形、扁圆形，横径可达到10厘米以上，果心充实，瓢囊多为10-15瓣。

1、幼年结果树：剪除树冠顶部生长过旺的夏梢，控制顶端优势，加速横向生长，扩大树冠面积，同时要短截树冠上的结果枝、营养枝、落花落果枝，短截原则为“强枝少截，弱枝重截”，这样可促使植株翌年长出强壮的春梢。2、成年结果树：于12月份下旬至翌年1月份下旬短截树冠中、上部较大的衰退枝组，在直径为1.5-2厘米处下剪，保留15-20厘米的枝桩。

沙田柚是芸香科、柑橘属植物，乔木，嫩枝、叶背、花梗、花萼及子房均被柔毛，嫩叶通常暗紫红色，嫩枝扁且有棱，叶质颇厚，色浓绿，阔卵形或椭圆形。喜温暖潮湿的气候环境，气温在13-6°C，雨量年平均在1000-2000毫米的地带，都适宜它的生长发育，最适宜的温度是21-29°C。沙田柚以果肉风味分为酸柚与甜柚两大类，或以果肉的颜色分为白肉与红肉两大类，也有以果形分为球形柚或梨形柚两大类。

1、沙田柚出自于广西壮族自治区容县沙田村，不仅是当地的土特产，还是最先对沙田柚进行种植的地方。目前沙田柚在多地广泛种植，比如我国广东、湖南、四川、浙江和江西。2、沙田柚原名羊额籽，由明朝末年的夏纡笍应用接枝法发明，1777年官人夏纪纲献给乾隆皇帝得名沙田柚。因为沙田柚的种源是沙田村，并仪仗其名声，于是将沙田柚之名沿用至今。

1、基本信息：沙田柚为芸香科、柑橘属植物，果期在10月下旬以后，有爽脆味浓甜的果肉。2、生长习性：沙田柚喜欢的气候环境是温暖潮湿的，种植时对地势和土壤的要求不严格，平原、沙滩、丘陵、低山、山地等都可以种植，适合的土质为沙壤土。3、特性：种植园栽种沙田柚中的某一品种时，为将结果率提高，可把一些酸柚适当混种。

1、合理修剪：幼树期，于夏冬季节分别修剪1次，已经结果的植株需在2月份增加1次春剪，修剪时将外围的枝条、生长过密的枝条作为重点剪除对象，以控制树冠的大小，促使植株抽发内膛枝条。2、扩穴改土：种植第2年，于树冠外围开挖土沟，再分层施入绿肥和火烧土，并配以适量的中微量元素。3、合理施肥：主施有机肥，增施钙钾肥，将沟施作为主要施肥方法，全年施肥次数至少要达到4次。

广西容县沙田柚呈葫芦形或梨形，果蒂呈短颈状，果底处有环状印圈，内有放射沟纹，果面呈金黄色，果肉呈虾肉色，单果重量为1-1.5kg左右，肉质脆嫩，汁水较多，味道香甜，食用果肉占51.8-58.8%，可溶性固形物含量12-16%，粗蛋白质含量6.4%，糖分含量12%，含酸量0.29%，维生素C含量100-150mg/100g。

重庆长寿沙田柚通常可在每年的11月份中旬收获。收获柚子后，可在外皮上包裹一层保鲜膜，这样能减少水分流失，避免果实被细菌侵染，在柚子比较完整的情况下可保鲜30天左右。如果柚子已经剥皮，可将暂时吃不完的果肉放入果皮内，这样可保鲜3天左右，或在果肉外包裹一层保鲜膜，然后放入冰箱中也能保存一段时间。

1、广西容县沙田柚会在10月上旬至11月中旬成熟，沙田柚所在地区不同，它成熟的时间就有区别，广东梅州的沙田柚开始成熟的时间在10月上旬，重庆长寿的沙田柚成熟的时间在11月中旬之后，在中秋前后也会有部分沙田柚成熟上市。2、广西沙田柚的原产地是广西容县沙田村，扩种地包含广西浔江、龙江、桂江、漓江和红水河流域等地。