广西容县沙田柚简介

1、基本信息：沙田柚为芸香科、柑橘属植物，果期在10月下旬以后，有爽脆味浓甜的果肉。2、生长习性：沙田柚喜欢的气候环境是温暖潮湿的，种植时对地势和土壤的要求不严格，平原、沙滩、丘陵、低山、山地等都可以种植，适合的土质为沙壤土。3、特性：种植园栽种沙田柚中的某一品种时，为将结果率提高，可把一些酸柚适当混种。

该品种由梅县区丙村人引进，经长时间的技术改进和品种改良后，其品质已超越原品种，目前在梅县区的种植面积已达到20万亩，平均总产值达到17万吨。该品种果实较大，形状以梨形、球形、葫芦形为主，颜色多为柠檬黄色，单果重为500-1500克左右，果肉多为白色或红色，瓣间易分离，果汁含量为30-40%，可食率为40-60%，风味浓甜。

1、外观不同：蜜柚较圆润，手感光滑，单果重3-5斤左右，沙田柚多为梨形，手感粗糙，单果量1.5-3斤左右。2、内瓤不同：蜜柚的内瓤中部为空心状，籽粒如芝麻般大小，沙田柚的内瓤分布较紧密，不易分离，籽粒呈扁平状。3、口感不同：蜜柚的口感较甜，富含汁液，沙田柚的甜度较纯粹，果肉无残渣。4、上市时间不同：蜜柚的上市时间多为每年9月份前后，沙田柚的上市时间多为每年11月份前后。

广西省容县沙田村最早种植该品种，所以被称为沙田柚，经过长期培育目前已产生软枝种、硬枝种这2个优质品系。1、软枝种：树形开张，枝条较小，分枝角度较大，叶片较小且薄，叶色浓绿，果实呈倒心脏形，外表光滑，汁囊柔软，口感清甜。2、硬枝种：树形半开张，枝条较粗糙，叶片较大且厚，叶色较淡，果实多为梨形，外表较粗糙，汁囊较硬，口感爽脆。

1、广西容县沙田柚会在10月上旬至11月中旬成熟，沙田柚所在地区不同，它成熟的时间就有区别，广东梅州的沙田柚开始成熟的时间在10月上旬，重庆长寿的沙田柚成熟的时间在11月中旬之后，在中秋前后也会有部分沙田柚成熟上市。2、广西沙田柚的原产地是广西容县沙田村，扩种地包含广西浔江、龙江、桂江、漓江和红水河流域等地。

1、合理修剪：幼树期，于夏冬季节分别修剪1次，已经结果的植株需在2月份增加1次春剪，修剪时将外围的枝条、生长过密的枝条作为重点剪除对象，以控制树冠的大小，促使植株抽发内膛枝条。2、扩穴改土：种植第2年，于树冠外围开挖土沟，再分层施入绿肥和火烧土，并配以适量的中微量元素。3、合理施肥：主施有机肥，增施钙钾肥，将沟施作为主要施肥方法，全年施肥次数至少要达到4次。

沙田柚的采摘时间因具体品种而异，广东梅州沙田柚，采摘时间通常为10月上旬，广西容县沙田柚，采摘时间通常为10月上旬至11月中旬，重庆长寿沙田柚，采摘时间通常为11月中旬。成熟后的沙田柚一般呈橙黄色，形状为梨形或葫芦形，果肉富含汁液，口感清甜，食用时可用勺子沿着其“腰部”切一圈，然后掀开上面的盖子，再用勺子疏松果实的下部，待取出完整的果肉之后即可食用。

1、看外观：观察柚子的外观形状是否是不倒翁的形状，底部是平面，扁圆形的柚子是比较好的。2、掂重量：在买柚子的时候不要只看大小，要拿起柚子掂一掂柚子的重量，拿同样大小的柚子选择重点的比较好，那样的柚子水分多。3、看表皮是否光滑：熟了的柚子的表皮会比较细腻光滑，反之不熟的柚子表皮则比较粗糙，所以选择表皮光滑的柚子比较好。

1、沙田柚的成熟时间：沙田柚的果期大多集中在10-11月份，11月中旬为最佳收获期，各地区沙田柚的成熟时间有一定的差异，如广西容县沙田柚一般在10月下旬成熟，广东梅州沙田柚一般在10月上旬-11月中旬成熟，重庆长寿沙田柚一般在11月份开始成熟。2、沙田柚适宜种植地区：沙田柚的主要产地为广西容县，现今已扩展至广西柳江、桂江、漓江和红水河流域，广东、湖南、四川、浙江、江西亦先后引种。

1、广东沙田柚的成熟时间：一般在10月上旬开始成熟，譬如梅州沙田柚的成熟时间集中在10月上旬到11月中旬。2、沙田柚和蜜柚的区别：外观上，沙田柚果皮较厚，且手感粗糙，果型以梨型的居多，重量普遍比蜜柚轻，而蜜柚果皮较薄，手感光滑，果型圆润；剥开内瓤，沙田柚的内瓤分布较为紧密，不易分离，且籽粒扁平，形状较大，而蜜柚较为中空，易剥易分离，且籽粒较小；口感上，沙田柚较甜且无渣，而蜜柚甜中带酸，汁多肉厚。