沙田柚几月份上市，沙田柚如何保存

广西容县沙田柚呈葫芦形或梨形，果蒂呈短颈状，果底处有环状印圈，内有放射沟纹，果面呈金黄色，果肉呈虾肉色，单果重量为1-1.5kg左右，肉质脆嫩，汁水较多，味道香甜，食用果肉占51.8-58.8%，可溶性固形物含量12-16%，粗蛋白质含量6.4%，糖分含量12%，含酸量0.29%，维生素C含量100-150mg/100g。

容县沙田柚果大形美、味甜蜜、耐贮藏，果实为葫芦形和梨形，果蒂部呈短颈状，果底常有古铜钱大的环状印圈，内有放射沟纹，常称为菊花底或金钱底。容县沙田柚营养丰富，直接食用果肉占51.8-58.8%，可溶性固形物12-16%，粗蛋白质6.4%，含糖分12%左右，含酸量0.29%。种植时选择花岗岩或沙页岩成土的砖红壤性红壤，坡度在20°以下的坡地，土壤PH值为5.4-6.4。

1、看外观：观察柚子的外观形状是否是不倒翁的形状，底部是平面，扁圆形的柚子是比较好的。2、掂重量：在买柚子的时候不要只看大小，要拿起柚子掂一掂柚子的重量，拿同样大小的柚子选择重点的比较好，那样的柚子水分多。3、看表皮是否光滑：熟了的柚子的表皮会比较细腻光滑，反之不熟的柚子表皮则比较粗糙，所以选择表皮光滑的柚子比较好。

沙田柚为广西壮族自治区容县土特产，因广西容县沙田村最先种植，因此称做沙田柚，早在30年代就远销香港、南洋、欧洲和美洲等地，现已扩种至广西浔江、龙江、桂江、漓江和红水河流域等地。沙田柚是芸香科、柑橘属植物，乔木。嫩枝、叶背、花梗、花萼及子房均被柔毛，嫩叶通常暗紫红色，嫩枝扁且有棱。喜温暖潮湿的气候环境，气温在13-6°C，雨量年平均在1000-2000毫米的地带都适宜它的生长发育。

1、基本信息：沙田柚为芸香科、柑橘属植物，果期在10月下旬以后，有爽脆味浓甜的果肉。2、生长习性：沙田柚喜欢的气候环境是温暖潮湿的，种植时对地势和土壤的要求不严格，平原、沙滩、丘陵、低山、山地等都可以种植，适合的土质为沙壤土。3、特性：种植园栽种沙田柚中的某一品种时，为将结果率提高，可把一些酸柚适当混种。

沙田柚为芸香科、柑橘属植物，乔木。嫩枝、叶背、花梗、花萼及子房均被柔毛，嫩叶通常暗紫红色，嫩枝扁且有棱。喜温暖潮湿的气候环境，气温在13-6°C，雨量年平均在1000-2000毫米的地带都适宜它的生长发育，最适宜的温度是21-29°C。沙田柚以果肉风味分为酸柚与甜柚两大类，或以果肉的颜色分为白肉柚与红肉柚两大类。

沙田柚的采摘时间因具体品种而异，广东梅州沙田柚，采摘时间通常为10月上旬，广西容县沙田柚，采摘时间通常为10月上旬至11月中旬，重庆长寿沙田柚，采摘时间通常为11月中旬。成熟后的沙田柚一般呈橙黄色，形状为梨形或葫芦形，果肉富含汁液，口感清甜，食用时可用勺子沿着其“腰部”切一圈，然后掀开上面的盖子，再用勺子疏松果实的下部，待取出完整的果肉之后即可食用。

1、沙田柚的成熟时间：沙田柚的果期大多集中在10-11月份，11月中旬为最佳收获期，各地区沙田柚的成熟时间有一定的差异，如广西容县沙田柚一般在10月下旬成熟，广东梅州沙田柚一般在10月上旬-11月中旬成熟，重庆长寿沙田柚一般在11月份开始成熟。2、沙田柚适宜种植地区：沙田柚的主要产地为广西容县，现今已扩展至广西柳江、桂江、漓江和红水河流域，广东、湖南、四川、浙江、江西亦先后引种。

该品种由梅县区丙村人引进，经长时间的技术改进和品种改良后，其品质已超越原品种，目前在梅县区的种植面积已达到20万亩，平均总产值达到17万吨。该品种果实较大，形状以梨形、球形、葫芦形为主，颜色多为柠檬黄色，单果重为500-1500克左右，果肉多为白色或红色，瓣间易分离，果汁含量为30-40%，可食率为40-60%，风味浓甜。

1、外观不同：蜜柚较圆润，手感光滑，单果重3-5斤左右，沙田柚多为梨形，手感粗糙，单果量1.5-3斤左右。2、内瓤不同：蜜柚的内瓤中部为空心状，籽粒如芝麻般大小，沙田柚的内瓤分布较紧密，不易分离，籽粒呈扁平状。3、口感不同：蜜柚的口感较甜，富含汁液，沙田柚的甜度较纯粹，果肉无残渣。4、上市时间不同：蜜柚的上市时间多为每年9月份前后，沙田柚的上市时间多为每年11月份前后。