一只牛蛙净肉多少斤，净肉率是什么意思

牛蛙属于中嘌呤食物。每100g牛蛙肉中含25-150mg嘌呤，对于患有心性水肿或肾性水肿的人来说，有较好的利水消肿的功效，但是建议痛风病人在病情发作时少吃或不吃。

牛蛙一般水开后煮20分钟左右即可煮熟。牛蛙属于两栖纲、无尾目、蛙科，是一种大型的食用蛙，其肉质比较细嫩，且味道鲜美，营养丰富，还具有一定的药用价值。

环境改变会导致牛蛙一段时间不吃东西；温度、湿度等不适宜也可能导致牛蛙不食；牛蛙患有一些疾病也会导致牛蛙不吃东西，比如烂皮病、胃肠病、车轮虫病等。

牛蛙歪头、白内障是由于病菌侵入脑膜发炎，使脑压增加，初期蛙体活动力降低，食欲减退，眼球突出，眼膜承受压力过高，免疫系统通过增生眼膜保护眼球，逐渐形成白内障，随着压力升高从而压迫脑平衡中枢，造成脑神经不可逆反性损伤，共济失调头重脚轻，临床表现为原地打转或歪头白内障。

优质的非洲牛蛙其身体较健康，体色较鲜艳，眼睛明亮有神，四肢健壮有力，劣质的非洲牛蛙其身体较粗短且圆润，眼神呆滞，皮肤的质感较暗淡，饲养期间容易出现胀气和脱肛等问题。饲养期间，蝌蚪期每周可投喂10只蟋蟀，成体期每周可投喂50只蟋蟀，每对非洲牛蛙可提供1个木制爬箱，箱子两侧需开设通风孔。

牛蛙体内有一种叫裂头蚴的寄生虫，可能出现在肌肉和肠道中，其病症危害巨大且不易治愈。如果用高温将食物彻底煮熟，就可以食用，但需少吃。

牛蛙雄性和雌性生殖系统的主要区别为组成部位不同，雄性的生殖系统由输精导管、睾丸、泄殖腔等部位组成，雌性的生殖系统由卵巢、输卵管、泄殖腔等部位组成。雄性牛蛙和雌性牛蛙的外表也有所区别，雄性的颜色较浅，耳膜比眼睛大，前肢有婚姻瘤，咽喉内具有声囊，雌性的颜色较暗，眼睛与耳膜大小相近，前肢无婚姻瘤，咽喉内无声囊。

牛蛙害怕鼠类、黄鼠狼、蛇类、翠鸟、龟鳖类、肉食性鱼类等天敌。牛蛙原产于北美洲和墨西哥等地，俗名美国水蛙，个体硕大，生长快，产量高，其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是一种大型食用蛙。

在家里饲养牛蛙时，可以使用蠕虫、蜘蛛、蝉、蟋蟀、蛆、蚂蚁、蝗虫、蜗牛、螳螂、蜻蜓、苍蝇、鱼卵、螺狮、泥鳅、黄粉虫、其他蛙类进行饲喂。前期使用活物饲喂，等到训食成功后，即可饲喂死饵以及配合饲料。

牛蛙主要养殖模式为池塘养殖，要求养殖场附近水源充足，水质无污染，养殖场所处地环境需安静，交通便利方便运输，供电充足，养殖场面积要足够大，可供牛蛙充分活动及休息，为了提高牛蛙的繁殖力，温度宜在20-30度之间。