黄鳝刺多吗

黄鳝有牙齿。黄鳝，又名鳝鱼，口大，上颌稍突出，唇颇发达，上下颌及口盖骨上都有细齿，眼小，为一薄皮所覆盖。体细长呈蛇形，体长约20-70厘米，体前圆后部较扁，尾尖细，头长且圆。

根据洞穴与水面的距离：黄鳝的洞穴离水面的距离不远，大多在水下数厘米至10厘米之间。依据洞口的形状：黄鳝的洞口较为光滑、呈圆形、仔细观察可以发现黄鳝爬行时在田埂上留下的痕迹。根据洞口是否有泡沫辨别：黄鳝会在产卵前口吐泡沫堆成巢，在黄鳝的生殖季节其洞口附近一般会有白沫存在。

黄鳝体内的寄生虫一般是棘头虫和毛细线虫。黄鳝生活在水中，成长所需的食物也来源于水中的小动物等，一般都带有寄生虫，食用前要先洗净黄鳝，在烹饪的过程中经过10多分钟高温处理，这些寄生虫也被杀死。

用自来水养殖黄鳝一般能养15天左右，不过若养殖方法不对也会导致黄鳝很快死亡，首先需要准备1个养殖容器并在里面放入适量的泥土，随后加入适量的自来水并喂一些小虾米或者小鱼，同时每2-3天就换1次水，需注意，自来水需要先晾晒几天，待里面的氯气消散后才能使用，水量也不宜过多，避免水量太多造成黄鳝缺氧闷死。

人工喂养黄鳝时应以动物性饲料为主，植物性饲料为辅，为其提供蛋白质含量较高的配合饲料。动物性饲料包括了蚯蚓、蚕蛹、蝇蛆、螺、蚌等，而植物性饲料包括了麦粉、玉米粉、麸、糠和豆渣等。注意：虽然植物性饲料能促进黄鳝肠道蠕动，提高摄食量，但因其几乎不能消化植物性蛋白以及纤维素，因此植物性饲料量不宜过多。

成鳝养殖池一般15-30平方米，苗种培育池一般12平方米以下，从地面下挖30-40厘米，挖出的土在周围打埂，高40-60厘米，宽60-80厘米，埂要分层打紧夯实，池底也要夯实。在池底先铺一层油毡，再在池底及池周围铺一层塑料薄膜，薄膜上堆放20-30厘米厚的淤泥层，可以防止鳝鱼逃跑。

冬天可以用草垫捕野生黄鳝。在放干池水之前做好诱鳝的准备工作，将较厚的新草垫或草包用5％生石灰水溶液浸泡24小时消毒，然后晾置2天备用。当水温降至13℃以下时，逐步放水至6-10厘米深，当水温降至8℃-10℃时，再在泥沟上方加盖一层厚约20厘米的稻草。此法可保证黄鳝在泥草和草垫之间不会逃逸。

黄鳝通常喜欢在浅水区活动，因为气温较高、黄鳝正在摄食和运动时，它们获得的氧气主要来自于空气中，但其体内却没有其他鱼类的鳔结构，因此若它们生活在水位较深的地方，则要消耗较多体力游到水表层进行呼吸，而这明显不利于黄鳝栖息。人工养殖黄鳝时，池水适宜深度一般为20-30厘米，具体可根据黄鳝的大小做出调整。

大黄鳝在进食过后短时间内不会出来活动，并且由于其存活时间较久，行动比较谨慎，不会轻易被吸引进笼；而且野生黄鳝的味道更好，价格更高，吸引了很多人捕捉黄鳝，导致黄鳝数量急剧减少，大部分黄鳝还未长大就已经被捕捉了。

将公丁香和五彩阿魏泡入曲酒1个月后，便可将其与蚯蚓混合用来捕捉黄鳝。黄鳝喜爱昼伏夜出，若是让它们长时间都处于光照中，不仅会导致它们躁动不安，还会提高发病率，所以一般应将黄鳝养在较为阴暗的地方。