湖羊有几个品系

湖羊的优点：四季发情、繁殖力高、性成熟早、生长发育快、泌乳量大、育羔能力强、耐热、耐湿、耐寒、适应性强、产独特的白色羔皮。湖羊的缺点：出肉率低、肉质一般。

湖羊的缺点是出肉率低，一般屠宰后净肉率为38%左右。湖羊是我国羔皮用绵羊品种，具有早熟、四季发情、一年二胎、每胎多羔、泌乳性能好、生长发育快、改良后产肉性能理想、耐高温高湿等优良性状，主要产于浙江嘉兴和太湖地区，在正常饲养条件下，每日产乳量为1公斤以上。

湖羊的发情周期为16-18天。湖羊一般在春季4-5月配种，秋季9-10月就可以产羔，一般一年二胎。湖羊性成熟早，3-4月龄羔羊就有性行为表现，5-6月龄达性成熟。

湖羊一年一般要剪2次毛，分别在春天和秋天。春天在4月底到5月初左右剪毛，秋季在9月底到10月初左右剪毛。剪毛时要将场地清扫干净，且剪毛前12小时要禁食。

湖羊可与杜泊绵羊和小尾寒羊进行杂交，生长速度都较快。湖羊具有稀有白色羔皮，早熟、一年二胎、每胎多羔、泌乳性能好、生长发育快等特点。湖羊的二元杂交即两个种群仅杂交一次，其一代杂种不论公母均不作种用，全部作经济利用。

湖羊产地主要在江苏省南部的太湖流域、浙江省北部等地区。湖羊是中国特有的羔皮用绵羊品种，其历史悠久，早在公元1126年就开始了养殖。

口感：湖羊肉相较于山羊肉更为好吃，因为山羊肉脂肪中含有一种脂肪酸，挥发后带有特殊膻味。

触感：湖羊肉触感较为黏手，而山羊肉则没有黏手的感觉。

肌肉纤维：湖羊肉的肌肉纤维较为细短，而山羊肉的肌肉纤维较为粗长。

羊毛形状：肉上如果仍有羊毛存在，可通过羊毛进行判断（湖羊被毛卷曲，而山羊被毛硬直）。

湖羊的繁殖能力很强，一胎一般在2只以上，多的可达6-8只，平均产羔率为228.92%。湖羊性成熟早，3-4月龄羔羊就有性行为表现，5-6月龄达性成熟。

湖羊北方可以养，但在冬季时要注意保暖。冬季羊舍不能低于0℃，羔羊舍不能低于8℃，产房保持在10℃-18℃，水温保持在18℃左右。羊舍要设置挡风屏障，做好保暖措施。

湖羊需要断尾。断尾有利于配种，提高自然交配的受胎率，还有利于疾病预防，一般在羊5-14日龄进行断尾。断尾的方法有结扎法、快刀法和热断法。