湖羊的发情周期为16-18天。湖羊一般在春季4-5月配种,秋季9-10月就可以产羔,一般一年二胎。湖羊性成熟早,3-4月龄羔羊就有性行为表现,5-6月龄达性成熟。
湖羊可与杜泊绵羊和小尾寒羊进行杂交,生长速度都较快。湖羊具有稀有白色羔皮,早熟、一年二胎、每胎多羔、泌乳性能好、生长发育快等特点。湖羊的二元杂交即两个种群仅杂交一次,其一代杂种不论公母均不作种用,全部作经济利用。
湖羊可以放养,但更适宜圈养。圈养便于管理,能及时监控湖羊种群的疾病状况,且湖羊喜欢安静的环境,尤其是妊娠或哺乳母羊。另外,湖羊对光较敏感。
1只湖羊一天平均要消耗青干草3-4千克左右。湖羊饲料以草料为主,合理搭配精饲料,精饲料包括麸皮、豆粕、玉米、菜籽饼、青糠等,量控制在0.25千克左右。
舍饲是湖羊的基本饲养方式,羊舍要选择坐北朝南、偏东10至15度、地势高而干燥、排水好的地方。一般种公羊每只占地1.5至2.0平方米,哺乳或妊娠期母羊每只1.2至1.6平方米。湖羊饲养区要做好防暑防潮工作,实行公、母、羔羊分栏饲养,防止早配、滥配。应推广离地平养,用毛竹编制垫床或漏空水泥板。
湖羊的优点:四季发情、繁殖力高、性成熟早、生长发育快、泌乳量大、育羔能力强、耐热、耐湿、耐寒、适应性强、产独特的白色羔皮。湖羊的缺点:出肉率低、肉质一般。
口感:湖羊肉相较于山羊肉更为好吃,因为山羊肉脂肪中含有一种脂肪酸,挥发后带有特殊膻味。
触感:湖羊肉触感较为黏手,而山羊肉则没有黏手的感觉。
肌肉纤维:湖羊肉的肌肉纤维较为细短,而山羊肉的肌肉纤维较为粗长。
羊毛形状:肉上如果仍有羊毛存在,可通过羊毛进行判断(湖羊被毛卷曲,而山羊被毛硬直)。
湖羊是一个绵羊品种,其体质结实,体躯狭长,背腰平直,腹部则略有些下垂,细长的颈部,扁圆状的尾巴且尾尖上翘,四肢则较为细高,全白色的被毛且腹毛又粗又短又稀,而且它在每个生长阶段的皮毛也有所不同,例如在刚出生那天所剥的羔皮,毛色为洁白色且有光泽,并带着扑而不散的波浪花、片花和其他花纹,若是在它3月龄后再宰杀剥皮,皮板轻薄且花纹松散,成年后的毛皮则适合用来制革,是我国特有的羔皮用绵羊品种。
湖羊可以放养,但最适宜圈养。圈养方便管理,便于观察羊群的健康状况,能及时做好疾病预防。湖羊喜欢安静、干燥、清洁的环境,对光较敏感,而放养条件差,所以湖羊更适宜圈养。
分布地区:湖羊主要分布在浙江嘉兴和太湖等地区,而小尾寒羊主要分布在冀、鲁、豫交界地区以及皖北、苏北部分地区。
类型:湖羊为羔皮用绵羊品种,而小尾寒羊为皮肉兼用型绵羊品种。
外形:湖羊头部无角,毛色为白色,腹毛粗短、稀疏,而小尾寒羊公羊头部有螺旋状大角,母羊无角或具有小角,毛色大多为白色,部分羊的头部及四肢有黑斑或褐色斑点,腹部无毛。
湖羊没有其他品系。湖羊是中国特有的羔皮用绵羊品种,主要产于浙江嘉兴和太湖地区,湖羊养殖始于公元1126年,其历史悠久,具有早熟、四季发情、一年二胎、每胎多羔、泌乳性能好等优良性状。