土豆炭疽病怎么治疗

土豆淀粉：是将土豆（包括土豆皮）煮熟后，经过干燥并精细磨碎等处理后得到的，它可以被用来作为增稠剂，具有土豆的味道，其吸水能力较强，黏性足，颜色较洁白，透明度好。玉米淀粉：是将玉米粒用0.3%亚硫酸浸渍后，通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成，其吸湿性强，形状为白色微带淡黄色的粉末。

土豆秧子长的太旺盛的话，可以通过适当掐尖、喷洒药物进行改善。将土豆苗的生长顶端摘除，切断植株的顶端生长优势，这样就能够让养分供给到地面下的部分，使营养向土豆块茎运输。喷洒一些控旺剂来控制，比如用一升水加入100毫克的多效唑喷雾，一般连续使用2-3次就有效果了。

土豆利用块茎进行无性繁殖，主要依靠人类进行传播。土豆学名马铃薯，其块茎含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，尤其是其维生素含量是粮食作物中较全的。

土豆秧不需打叉，让土豆苗自己生长就可以了，并且有利于光合作用。土豆在生长时需掌握好浇水和中耕，土壤不干时不浇水，进行中耕保墒，逐步浅培土，封垄时进行培土就可以了，追肥时在发棵早期或在结薯初期进行，土豆发棵到结薯的转折期时如果秧势太旺盛，控制不住，可喷施0.1%多效唑、0.5%矮壮素适当抑制生长。

土豆可食用的部位是它的块茎。土豆属于茄科一年生草本植物，其块茎可供食用，它是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米，其原产于南美洲安第斯山区，现主要生产国有中国、俄罗斯、印度、乌克兰、美国等国家。

在土豆开花后通常可以叶面喷施0.3-0.5%磷酸二氢钾溶液50kg/亩，种植土豆时需要施足基肥，一般每亩可施有机肥2500-3000kg、氮肥10-12kg、过磷酸钙25-30kg以及钾肥15-20kg，齐苗后进行第一次追肥，一般每亩可以追施氮肥8-10kg，第二次追肥选在土豆苗高35cm时进行。

土豆想快速发芽，一般要经过催芽处理，常用的催芽方法包括室内催芽法、室外催芽法和赤霉素催芽法。室内催芽法的操作步骤：首先将土豆放置在通风凉爽、温度较低的散射光下，然后将土豆切成小块，再用凉水洗汁、晾干后在室内用湿润沙土分层盖种催芽，一般需堆积3-4层，上盖稻草保持水分，温度保持在20℃左右，在这个过程中应定期观察是否出芽，当出芽1-2cm即可拿出薯块进行炼芽。

2月份种植土豆，一般在5-7月份左右收获，具体时间和种植地区有关。如果是贵州、广东等地区，一般在每年的10-11月份左右播种，第二年2-3月份收获。如果是江苏、浙江等中部偏南的省份地区，第一季一般在每年1-2月份播种，5-6月份收获，而第二季一般在9月份播种，12月份左右收获。

土豆苗长太高不需剪掉，一般可以喷洒烯效唑或者多效唑进行控旺，7天喷1次，连喷2次即可。土豆苗期茎叶生长较快，需在团棵期补充尿素水肥，保证充足的养分和水分，以便促进幼苗的生长，而其它时间不需要进行水肥补充，以免造成徒长。

给土豆去皮一般采用开水冲烫法，用开水将洗净的土豆烫上3-5分钟（以水没过土豆为宜），然后拿小刀或指甲盖轻刮，土豆皮即可剥落。土豆去皮以后要存放于滴有几滴醋的冷水中，这样可以使土豆保持洁白，不变色。