豆角如何腌制

豆角打芸苔素内酯、赤霉酸等可以变直变长。豆角开花期和豆荚生长期可以用0.01%芸苔素内酯水剂1500倍液、3%赤霉酸乳油2000-4000倍液喷施，或者用0.4%赤霉·芸苔素内酯可溶液剂1000-1500倍液喷雾，10天喷一次，连续喷2次，可促进豆角快速伸长变直，还能提高豆角产量。

豆角打药以后越晚吃越好，一般3天后药物残留降低一半左右，一周后降低80%左右，建议10天以后再吃。食用之前用清水加一点盐泡几个小时，再用清水冲洗，能较大程度的降低残留。

合理整枝：从豆角基部到距离地面50厘米的侧芽应及时抹除，在坐荚过程中需将主枝上产生的侧枝进行摘心。控制温度：白天需控制生长温度不超过30℃，夜间不超过18℃。光照：对光照时数要求不严，但对光照强度要求较高，需保证光线充足。水肥供应：还需加强水肥供应，每亩可随水追施嘉美红利1袋+海力宝3-5公斤。

豆角出现红斑病可以使用30%碱式硫酸铜悬浮剂400倍液或者30%爱苗乳油3000倍液，还可以使用75%百菌清可湿性粉剂600倍液防治，需要连续2-3次，每隔7-10天喷1次。

种植豆角的前期一般可以施氮肥、钾肥、磷肥、腐熟的有机肥、尿素、三元复合肥、磷酸二铵等肥料。豆角不耐肥，如果前茬作物的施肥量较大，或土壤本身比较肥沃，则基肥可适当少施；如果土壤本身比较贫瘠，则基肥应适当多施。

1、豆角在开花前使用磷酸二氢钾，可能会造成徒长，结实变少。开花后可使用300倍的磷酸二甲氢钾，有减少病害，增加产量的作用。2、豇豆：又叫豆角、长豇豆、带豆等，按照茎的不同可分为矮性、半蔓性和蔓性，南方多种植蔓性豇豆。3、四季豆：又叫菜豆，芸豆、架豆等，分为有蔓生和矮生2个品种，为一年生草本植物。

露地种植长豆角应该选择肥沃、疏松的壤土或沙壤土，粘重土壤或地势低洼、排水不良的地块不适合种植长豆角，与豆科作物轮作2-3年。2月或者3月可以播种春豆角，6、7、8月可以播种秋豆角，豆角生长的适宜温度为20-32℃。

轮作：实行3年以上轮作，有条件的种植户建议与禾本科作物进行水旱轮作。增施石灰改良土壤：在酸性土壤中亩施生石灰100公斤可减轻病害的发生。药物灌根：发病初期用50%多菌灵可湿性粉剂（1000倍液）或10%双效灵水剂（400倍液）向每棵植株灌入50-150克，每隔7-10天灌根1次，连续2-3次。

1、防虫网：防虫网是一种比较方便的方法，建设起来成本也不是非常的高，除了种植豆角之外，在里面还可以种植其他的东西。2、粘虫板：这个方法主要是针对蚜虫的，种植豆角很容易出现蚜虫。3、杀虫灯：杀虫灯主要是防一些飞蛾，在晚上的时候使用，飞蛾很喜欢朝有光的地方飞。

通俗意义上，豆角是对各种豆科植物果实的统称。它们属于果菜类中的荚果类，基本上所有的豆类菜都属于荚果类蔬菜，豇豆、刀豆、扁豆、四季豆、油豆角、蛇豆等都属于豆角类蔬菜。在日常生活中，我们一般称豇豆为豆角。这类豆角按茎秆生长习性分类，可分为蔓生型和矮生型两种；按条荚颜色分类，一般可分为白荚豆角、嫩绿豆角、青绿豆角、翠绿豆角、油白豆角、油青豆角等品种。