土豆苗长太高要剪掉吗

黑土豆适合在山东、河北、河南、山西、江苏、浙江、湖南、湖北等地方种植，其中山东、河北等地方一般可以在2-3月份进行春播，播种后可于6-7月份收获，秋播的时间一般为8月份，播种后可于10份底至11月份初收获；而江苏、浙江等中南省份一般可以在1-2月份进行春播，播种后可于5-6月份收获。

1、种植时间：应结合各地气候合理种植，种植时间多为3-4月与9-10月。2、种植方法：选择生长健壮且无病害的块茎（有1-2个芽眼），做好催芽后再切块并将其播种在有机质丰富、排水好、通气好、土层深厚且结构疏松的地块（播前整地施肥）中并覆土。在栽培期间需要注意合理的浇水施肥，并根据病虫害的种类选择合适的药剂进行防治，例如晚疫病可用50%退菌特600倍液进行治疗，而蚜虫可用2.5%联苯菊酯乳油防治。

土豆病害有晚疫病、粉痂病、干腐病、软腐病、黑茎病、环腐病等类型。1、晚疫病：发病初期叶片会出现一些斑点，慢慢会变为褐色，干燥的情况下会使整株植物逐渐干枯。2、粉痂病：发病的土豆表面会出现一些黑褐色斑点，最后破裂形成凹凸不平的小坑。3、干腐病：土豆表面会出现下凹的褐色斑点，随后会慢慢往里面腐蚀。

土豆早疫病：发病初期及时喷施适量代森锰锌、苯菌灵、多菌灵、百菌清等药剂，根据病情控制情况，灵活连续喷施即可。土豆晚疫病：发病初期及时喷适量施代森锰锌、甲霜灵·锰锌、杀毒矾、甲霜铜、氟啶胺（福帅得）、氰霜唑（科佳）等药剂，一般连续打2-3次，每次间隔7-10天即可。

土豆淀粉可以用来做增稠剂，也可以用来做面条、凉皮、馒头、土豆饼、水晶水饺等食物。不同品种的土豆淀粉其粒径大小也是不同的，一般情况下，土豆淀粉的粒径为35-105μm，形状为椭圆形的一般属于大粒径土豆淀粉，形状为圆形的一般属于小粒径土豆淀粉。

土豆病虫害有软腐病、干腐病、晚疫病、环腐病、粉痂病、黑茎病、瓢虫、蛴螬等类型。

软腐病：主要病因是土壤过湿，发病后叶片出现腐烂状，并散发出臭味，还未发病的部位会变黄。

干腐病：发病后，茎块表面出现下凹的斑点，并逐渐向内部腐蚀，期间会出现白霉。

晚疫病：发病初期叶片上出现褐色斑点，天气较干燥时植株会逐渐枯萎......

加米醋：将土豆切成丝用清水浸泡一会，烹调时再加入米醋，一般可去除涩味；做土豆泥时，要先用开水煮一下，也可以少放些米醋，以去除麻、涩之味。热水焯：将土豆切成丝用开水焯一遍，然后再做成喜欢的菜式即可。盐水泡：将土豆切成丝放在盐水中浸泡1分钟左右，之后再下锅烹饪即可除去土豆的涩味。

首先在“春分”节气到来之前，将土地整理好，并且施足基肥。土豆喜欢肥沃疏松的土壤，一般高产田每亩地可以使用充分腐熟的农家肥4000-5000公斤，按照株距20公分，进行开穴或开沟点播。在播种前一定要将土豆进行切块，每块留有3个无损伤的芽门，一般三个星期左右，土豆就会有幼苗出土。

以“费乌瑞它”土豆为例，其生育期为60-70天，株高60厘米左右，植株直立，繁茂，分枝少，茎粗壮，株型扩散，复叶大，叶绿色，侧小叶有3-5对，长势较强；花冠为兰紫色，花粉较多，易天然结果，块茎一般呈长椭圆形，块茎大而整齐，皮色淡黄，肉色深黄，表皮光滑，芽眼少而浅，每株结薯4-5个，植株休眠期短。

运载土豆上高速公路属于绿通产品。使用绿通运输车辆，要求是承载强、动力强、效率高、装载多、可靠性好、舒适性好、性价比合适。鲜活农产品运输绿色通道，最初于1995年组织实施，主要内容为：在收费站设立专用通道口，对整车合法运输鲜活农产品车辆给予“不扣车、不卸载、不罚款”和减免通行费的优惠政策。