土豆控旺的最佳时期，马铃薯控旺用什么

土豆想快速发芽，一般要经过催芽处理，常用的催芽方法包括室内催芽法、室外催芽法和赤霉素催芽法。室内催芽法的操作步骤：首先将土豆放置在通风凉爽、温度较低的散射光下，然后将土豆切成小块，再用凉水洗汁、晾干后在室内用湿润沙土分层盖种催芽，一般需堆积3-4层，上盖稻草保持水分，温度保持在20℃左右，在这个过程中应定期观察是否出芽，当出芽1-2cm即可拿出薯块进行炼芽。

土豆淀粉可以用来做增稠剂，也可以用来做面条、凉皮、馒头、土豆饼、水晶水饺等食物。不同品种的土豆淀粉其粒径大小也是不同的，一般情况下，土豆淀粉的粒径为35-105μm，形状为椭圆形的一般属于大粒径土豆淀粉，形状为圆形的一般属于小粒径土豆淀粉。

将疏松、透气、肥沃的种植土壤放进花盆内，往土壤里面加入少量的肥料，保持肥力，准备好发芽了的土豆，将土豆用刀子分割成小块，注意每小块上都要有芽眼，放在旁边阴凉通风处晾一下，种植的时候将土豆发芽那端朝上放入土壤中，然后覆土、浇水，后期加强肥水管理、病虫害防治工作，适时收获。

土豆苗出现倒伏的现象一般可以对其喷施适量的矮壮素。矮壮素是一种植物生长调节剂，它可以用于小麦、水稻、棉花、烟草、玉米、西红柿等农作物，使用后不但能抑制作物的细胞伸长，还能使作物的杆茎变粗、叶色变绿，同时还可以增强作物的耐旱、耐涝能力，对土豆使用还能增大土豆的块茎。

1、早疫病：该病害主要危害叶片和块茎，伤叶后会出现褐斑，然后扩展为不规则的同心圆环。2、叶斑病：该病害主要危害叶片和地下块茎，初生黄褐色或浅棕色圆病斑。3、晚疫病：叶片受伤后，会产生浸湿、绿褐色的小斑点，边缘会出现灰绿色光环。3、马铃薯环腐病：发病主要在植株和块茎的维管束中，花期前后病症明显。

土豆淀粉：是将土豆（包括土豆皮）煮熟后，经过干燥并精细磨碎等处理后得到的，它可以被用来作为增稠剂，具有土豆的味道，其吸水能力较强，黏性足，颜色较洁白，透明度好。玉米淀粉：是将玉米粒用0.3%亚硫酸浸渍后，通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成，其吸湿性强，形状为白色微带淡黄色的粉末。

将土豆进行切块处理，使每块土豆上面都带有1个芽点，然后用腐殖土与河沙配置成营养土，并加入一些钾肥；将土豆块发芽的部分朝上，然后覆盖1-2厘米厚的土质，浇上适量的水，注意遮阴防晒，期间将温度保持在20°C左右即可。

加米醋：将土豆切成丝用清水浸泡一会，烹调时再加入米醋，一般可去除涩味；做土豆泥时，要先用开水煮一下，也可以少放些米醋，以去除麻、涩之味。热水焯：将土豆切成丝用开水焯一遍，然后再做成喜欢的菜式即可。盐水泡：将土豆切成丝放在盐水中浸泡1分钟左右，之后再下锅烹饪即可除去土豆的涩味。

土豆早疫病症状：受害部位最初症状是有角的黑色小斑点，随着病害的加重，受害部位的扩大，成熟病斑逐渐变成一系列凸凹不平的同心圆，叶缘处有褪色的枯黄组织。防治方法：喷施治疗性杀菌剂64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液或者80%代森锰锌可湿性粉剂800倍液，连续喷施3次，间隔7天喷1次。

土豆在16世纪时已传入中国。土豆原产于南美洲安第斯山区，人工栽培史可追溯到公元前8000年至5000年的秘鲁南部地区，在16世纪中期，土豆被一个西班牙殖民者从南美洲带到欧洲，而那时人们只是把它的花朵当作装饰品。