土豆是根还是茎

土豆种植需要进行打岔，可以在现蕾的时候进行打叉，也可以在土豆苗出现徒长现象的时候进行打岔。对长势过旺、密度过大的，进行合理整枝打岔，每株留2-3枝，同时摘除病叶、老叶等，促进土豆块茎膨大，提高土豆的产量，大棚种植的土豆还可以采用控旺剂进行控旺，通过控上促下，使养分向块茎中运输积累。

土豆在16世纪时已传入中国。土豆原产于南美洲安第斯山区，人工栽培史可追溯到公元前8000年至5000年的秘鲁南部地区，在16世纪中期，土豆被一个西班牙殖民者从南美洲带到欧洲，而那时人们只是把它的花朵当作装饰品。

土豆从东南亚一带传入我国。我国土豆的主产区是甘肃定西市、宁夏固原市、西南、内蒙古和东北地区，得天独厚的地理环境和自然条件使甘肃省定西市成为我国乃至世界的土豆的适种区之一。

装袋保存：将适量的土豆放入袋中，并放入一个苹果，然后将袋子扎起来，让土豆与空气隔绝，这样就能防止土豆变干和发芽。纸箱存放：将土豆放在纸箱中，然后存放在干燥通风的环境中即可。冰箱存放：将土豆放入冰箱冷藏，冰箱中的温度低，达不到土豆发芽的条件，可延长保存时间。

土豆变绿一般是因为内部在对养分进行积聚和压缩，产生了龙葵素，所以会变绿。变绿的土豆通常经过一段时间之后就会发芽，建议不要食用，以免影响自身健康。土豆原产于南美洲安第斯山区，其主要生产国有中国、俄罗斯、印度、乌克兰、美国等国家。

土豆秧子长的太旺盛的话，可以通过适当掐尖、喷洒药物进行改善。将土豆苗的生长顶端摘除，切断植株的顶端生长优势，这样就能够让养分供给到地面下的部分，使营养向土豆块茎运输。喷洒一些控旺剂来控制，比如用一升水加入100毫克的多效唑喷雾，一般连续使用2-3次就有效果了。

土豆的收获时间取决于它的种植时间，一般情况下土豆从播种到收获需要2-3个月的时间，但大部分地区都是在10-12月份种植土豆，即种植后等到来年的1-3月份便能收获，但由于各地种植的品种、市场、气候等因素不一样，因此可能会出现早收的情况。

一般情况下，6月份不可以种植土豆。如果是东北、甘肃、青海等地区，一般在每年的4月中下旬至5月初进行种植。如果是山西、山东、河北、河南等地区，一般在每年的2-3月份种植春土豆，8月份种植秋土豆。如果是江苏、浙江、湖南等地区，一般在每年的1-2月份种植春土豆，9月份种植秋土豆。

土豆长得特别大一般是因为本身的品种较好，同时使用了科学的种植方式等导致的。土豆原产于南美洲安第斯山区，人工栽培历史可追溯到大约公元前8000年至5000年的秘鲁南部地区。

以“费乌瑞它”土豆为例，其生育期为60-70天，株高60厘米左右，植株直立，繁茂，分枝少，茎粗壮，株型扩散，复叶大，叶绿色，侧小叶有3-5对，长势较强；花冠为兰紫色，花粉较多，易天然结果，块茎一般呈长椭圆形，块茎大而整齐，皮色淡黄，肉色深黄，表皮光滑，芽眼少而浅，每株结薯4-5个，植株休眠期短。