南瓜成熟的季节

南瓜化瓜主要是以下几个原因造成的：主要原因是花期气温不适，而不适的温度条件会导致南瓜的授粉结瓜受到很严重影响；次要原因是在南瓜花期天气多阴雨天、阳光不足而导致落瓜落蕾；以及在南瓜生长期氮肥过多而容易引起头瓜不易坐稳而脱落。

种植南瓜一般当瓜苗长至2-3片真叶的时候即可移栽。移栽瓜苗的注意事项：移栽的时候要选一块适宜的地块作为种植地，种植地要求能够受到长时间的日照，并且排水能力要比较好；移栽前要注意在土壤中施一些基肥，移栽时要注意种植密度不能太密，一般亩种500棵左右的瓜苗即可。

一般当温度为0-10℃的时候，南瓜苗就会被冻死，通常需要重新育苗。南瓜种子需先进行浸种催芽处理，待长出1cm左右的芽时再播种，其育苗的床土与黄瓜的床土相似，而育苗容器也需比黄瓜的育苗容器大，随后进行播种并覆土2cm厚，出苗期间的地温一般为20-23℃，出苗后将温度降至17-18℃。

以南瓜专用的坐瓜灵（坐果灵）为例，一般可用1瓶坐瓜灵兑5斤水（6-8月份兑4斤水），然后于植株开花时将药液喷在花柱上即可。其它提高坐瓜率的方法：将已经开花结瓜的瓜蔓上的脚叶（靠近根部的叶子）和黄叶及时摘除，然后再摘除三分之一的雄花，这样不但能提高植株的通透性，还能保留养分。

南瓜一般在春季1-3月左右，或在秋季7-8月种植较合适。南瓜在春季种植可选用育苗移栽法，秋季选用直播法，种植地块需选择透气性强、排水好、土质疏松的偏酸性沙壤土，还需注意上茬种植的农作物不能是葫芦科或者茄科，以防发生土传病害。

把南瓜洗净后晾干，将其从中间切开，挖掉瓜瓤和籽；将余下的瓜肉削掉外皮，切成0.5厘米厚的片状，用干净的棉线把南瓜片穿起来晾晒，晒至发软以后，收起来加入白糖和盐腌出水分；把南瓜片重新放到阳光下晒干，然后烧一锅开水，把晒好的南瓜片放在锅中隔水蒸制，蒸到南瓜片变成透明状后取出，再次放到阳光下晒干即可。

南瓜烂了不要吃。南瓜是一种含水量非常丰富的蔬菜，如果烂了一点，就容易引起细菌大量繁殖和生长，产生有害、有毒物质，会污染尚未发生腐烂的部分，吃了后对人体有害，建议不要吃。

首先将叶茎从主藤撕下，无需处理最尖端部位的小嫩苗，剥干净外面那层外皮，口感才好而嫩，像处理主藤一样处理叶柄，剥去外层的筋络，撕去南瓜叶面的筋络。南瓜叶撕成小块，撒少许的盐，轻轻搓揉至柔软出水，就可除去叶片表面的茸毛了，处理好的南瓜苗，可以拿去烹制了。

南瓜是蔬菜不是水果。南瓜可以作为食材，用于烹制南瓜汤、南瓜羹、南瓜饼、南瓜粥等食物，其味道温和，不像典型的水果一样具有强烈的酸味或者甜味，而且一般水果的吃法是生吃，而南瓜通常要经过烹煮后才能食用，所以被划分为蔬菜类而非水果。

南瓜从明代传入我国，现在南北方各地都被广泛种植。南瓜是一种属于堇菜目、葫芦科、南瓜族、南瓜属、南瓜种的一年生蔓生草本植物，其茎常在节部生根，伸长后可达2-5米左右，密被白色的短刚毛。