南瓜种植技术与管理如何打芯

南瓜：叶片一般呈宽卵形或卵圆形，长12-25厘米左右，宽20-30厘米左右，侧裂片较小，中间裂片较大，上面密被黄白色的刚毛和茸毛，瓠果形状多样，外面常有数条纵沟或没有纵沟。北瓜：一般指笋瓜，叶片呈肾形或圆肾形，叶柄粗壮，密被短刚毛，果梗较短，呈圆柱状，不具棱和槽，瓠果的形状和颜色因品种而异。

南瓜不是粗粮。粗粮是相对于人们平时吃的精米、白面等细粮而言的，粗粮主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等，而块茎类中的粗粮有红薯、白薯等。

对南瓜苗浇水的方式较为简单，一般在育苗期间可以每隔7天对其浇1次水，之后只要保持土壤的湿润度即可。培育南瓜苗的注意事项：瓜苗出土后要及时松土，以促进瓜苗的根部的生长，同时要结合松土工作将田间的杂草除掉，以免杂草和瓜苗争夺养分、水分；瓜苗长至一定程度后可搭设支架，以便瓜苗能更好地接受光照。

南瓜发苦原因：南瓜在生长过程中被移动，或受到外界刺激，破坏了其生长状态，导致糖分减少，并会有大量苦味素堆积在其体内；如果南瓜存放时间太久，出现变质情况，会出现苦味，不宜使用；南瓜的生长环境中如果存在大量污染物，随着其生长这些污染物会移到其内部，当达到一定程度时就会出现苦味。

把南瓜洗净后晾干，将其从中间切开，挖掉瓜瓤和籽；将余下的瓜肉削掉外皮，切成0.5厘米厚的片状，用干净的棉线把南瓜片穿起来晾晒，晒至发软以后，收起来加入白糖和盐腌出水分；把南瓜片重新放到阳光下晒干，然后烧一锅开水，把晒好的南瓜片放在锅中隔水蒸制，蒸到南瓜片变成透明状后取出，再次放到阳光下晒干即可。

基肥：主要以腐熟的有机肥为主，同时可以配合适量的复合肥一起施用。追肥：一般可以施用速效性氮肥，同时还可以少量施加一些磷钾肥。注意事项：在对南瓜进行追肥的时候要根据生长期的不同来调整氮、磷、钾肥的用量，比如苗期一般以施氮肥为主，而结果期则应该以施磷钾肥为主。

种植南瓜需要施用水溶性复合肥，同时还要施用一些其它类型的肥料，比如过磷酸钙、钾肥等。基肥：一般可以在定植前施用，施肥时可亩施1-2吨厩肥、20-25千克过磷酸钙、10千克钾肥和少量的尿素。追肥：一般在缓苗后施用，此时的肥料类型主要以氮肥为主，一般可亩施5-8千克尿素。

首先将叶茎从主藤撕下，无需处理最尖端部位的小嫩苗，剥干净外面那层外皮，口感才好而嫩，像处理主藤一样处理叶柄，剥去外层的筋络，撕去南瓜叶面的筋络。南瓜叶撕成小块，撒少许的盐，轻轻搓揉至柔软出水，就可除去叶片表面的茸毛了，处理好的南瓜苗，可以拿去烹制了。

南瓜丰收的季节一般为秋季。南瓜是喜温的短日照植物，其耐旱性强，对土壤的要求不严格，但种植时以肥沃、中性或微酸性的沙壤土为宜，其生育周期包括发芽期、幼苗期、抽蔓期及开花结瓜期。

南瓜不属于主食，它是瓜类蔬菜。南瓜中的碳水化合物含量不高，不仅不属于主食，也不属于薯类，根据食物成分表中所测定的南瓜数据，其总碳水化合物的含量比西瓜还少，所以南瓜属于蔬菜。