南瓜种植技术与管理，种植前景如何

用南瓜喂猪的时候要控制好喂食量（一般每头猪每天生喂4-6kg左右），不能只喂南瓜不喂饲料；喂食南瓜的时候，需要对南瓜进行检查，避免猪因为吃到霉变、腐败的南瓜而产生危害；不能对猪喂食南瓜叶子。

南瓜的芽苗带有苦味是一种正常的现象，它不含毒素。食用南瓜芽苗的注意事项：要选取幼嫩的部位作为食用部分，一些带刺的部位不宜食用，以免扎伤口腔；清洗南瓜芽苗的时候可将外层的表皮去掉，待将其掐断、洗净后即可炒成菜，或者也可以把它煮成汤，其口味会更佳。

整地铺膜：根据水线把沟面整理好后，选用140cm的膜全沟铺盖。处理种子：晴天晒种2-3天后，放在55℃的温水中搅动15分钟，水温降至30℃时再浸种3-4小时，搓净种皮上的粘液，用湿布包裹并放在25-30℃的环境中催芽36-48小时。开穴播种：开穴并灌足底水，每穴直播3-4粒种，穴距45-50cm。

首先将叶茎从主藤撕下，无需处理最尖端部位的小嫩苗，剥干净外面那层外皮，口感才好而嫩，像处理主藤一样处理叶柄，剥去外层的筋络，撕去南瓜叶面的筋络。南瓜叶撕成小块，撒少许的盐，轻轻搓揉至柔软出水，就可除去叶片表面的茸毛了，处理好的南瓜苗，可以拿去烹制了。

母猪吃南瓜有好处也有坏处。南瓜中包含的能量和纤维含量远高于猪在各个生长阶段的需求量；南瓜中的粗蛋白含量较低，长期以南瓜为主食，容易影响到猪体内酶和抗体的合成，影响到母猪的生长。小猪大量进食南瓜，容易引起猪仔营养性腹泻。

南瓜不是粗粮也不是细粮，它属于蔬菜。粗粮是相对于人们平时吃的精米、白面等细粮而言的，粗粮主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等，而块茎类中的粗粮有红薯、白薯等。细粮原则上是指加工后的成品粮，一般指面粉与大米等粮食。

南瓜属一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，伸长达2-5米，叶片呈宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，呈长卵形或长圆形，因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子较多。

南瓜霜降后摘下来不晚，霜降后的南瓜更甜。南瓜属葫芦科南瓜属的一种，为蔓生草本植物，果实可以作为粮食食用，全株各部可供药用，种子含南瓜子氨基酸，有清热除湿、驱虫的功效，对血吸虫有控制和杀灭的作用。

种植南瓜一般当瓜苗长至2-3片真叶的时候即可移栽。移栽瓜苗的注意事项：移栽的时候要选一块适宜的地块作为种植地，种植地要求能够受到长时间的日照，并且排水能力要比较好；移栽前要注意在土壤中施一些基肥，移栽时要注意种植密度不能太密，一般亩种500棵左右的瓜苗即可。

南瓜苗在炒前最好不要焯水，避免失去南瓜苗原有的鲜味。撕南瓜苗的方法：对于分好的每个小节，剥皮时，用左手母指和食指捏住小节比较老的一头，其他几个指头指腹轻轻抵着瓜苗嫩的一头。右手母指和食指剥皮，其他三个指头指背抵头瓜苗，让瓜苗两边受力平衡。