生菜不长虫的原因

生菜种子放进清水中浸泡3-4小时，沥干水分后置于清洁湿润的纱布上进行催芽。生菜以秋冬季和春季栽培为宜，将发芽种子播进定植杯中，每杯播种1-2粒种子，然后覆盖一层基质，适当浇水。当幼苗具有6-7片真叶时进行定植，栽苗时先将秧苗立于营养钵中央，再将秧苗四周用蛭石填满，定期浇营养液。

生菜上的黑色虫子一般是地老虎。地老虎是一种昆虫名，它属于节肢动物门、昆虫纲、鳞翅目、夜蛾科，又被叫做土蚕、切根虫等，是我国的一种对农作物危害较大的地下害虫，变为成虫后体长16-23毫米左右，翅展后为42-54毫米左右。

去除生菜苦味的方法有：将生菜切成段状以后放在清水中浸泡，可让它的苦味变淡；将生菜放入沸水中焯烫，一般可以去除苦味。生菜发苦的原因：生菜在生长期间受到的光照不足，使得生菜中的甜味素形成量减少，从而让它带有苦味；生菜在生长期间缺少氮肥，吸收的营养元素不均衡，从而发苦。

少施肥或停止施肥，增加其透气性，减少浇水量；及时移栽，将生菜移栽到生长空间较大的地方；拔除一些比较瘦弱且徒长严重的小苗，适当增添一些土壤，也可以在小苗的附近培几厘米厚的土壤，如果徒长的较为严重，也可以选择重新播种。

生菜烂心一般是因为患有软腐病等病害造成的。防治方法：及时翻耕整地，重病地块实行小高垄或高畦栽培；施用充分腐熟的农家肥，发现病株及早清除；在发病初期喷施47%加瑞农可湿性粉剂（800倍液）、50%可杀得可湿性粉剂（500倍液）等药物，根据病情每隔7-10天喷施1次，连续喷施2-3次。

将生菜全部剥离后清除上面的杂物，然后放入水盆中，将生菜的根茎部分洗净；然后顺着叶子的纹理，从下往上慢慢擦洗，将全叶洗净后用水冲洗2遍，再用清水浸泡1次，最后捞出晾干即可正常食用。

生菜的茎直立，单生，上部呈圆锥状，花序分枝，全部茎枝的颜色为白色，基生叶及下部茎叶较大，不分裂；基部呈心形或箭头状半抱茎，边缘为波状或有细锯齿，圆锥花序分枝下部的叶片及圆锥花序分枝上部的叶片极小，一般呈卵状心形，叶片的两面均无毛。

生菜在冬天一般情况下不会被冻死，但是当气温低于零下5°C时就会发生冻害，日间气温回升后就可继续生长，建议可在入冬后及时做好防寒措施。生菜的生长适宜温度为15℃-20℃，生育期为90-100天，其耐寒能力比较强，0℃或者短期的零下低温对生长也没有太大影响。

生菜怕下雪，建议进入冬季后提前做好防护工作，如使用塑料薄膜遮盖保温等。生菜是一种属于一年生或二年生的草本植物，其叶片呈倒卵形，植株密集成甘蓝状的叶球，可生食，口感脆嫩爽口，略甜。

生菜根部变红一般是因为生菜中的铁元素被氧化，其叶绿素被降解，所以放置一段时间之后就会变红。生菜根部变红之后可以正常食用，但是口感和营养价值会有所下降，建议食用时将变色的部位掐除。