生菜冬天会冻死吗

早春和晚秋育苗应选择温暖避风的场地作为育苗地，夏季和初秋育苗应选择地势稍高、午后无烈日照射、通风凉爽之处作为育苗地；在苗床上施入适量的农家肥等肥料，然后将种子经过催芽处理后均匀地撒在浇透水的苗床上，覆盖0.3-0.5厘米厚的细土，低温季节可在苗床上覆盖一层地膜，最后保持苗畦湿润，等待幼苗出土即可。

早熟品种的生菜亩产量一般为1000-1500公斤左右，中、晚熟品种的生菜亩产量一般为2500公斤左右。生菜的茎直立，单生，上部呈圆锥状，花序分枝，全部茎枝的颜色为白色，基生叶及下部茎叶较大，不分裂，基部呈心形或箭头状半抱茎，边缘为波状或有细锯齿。

生菜油一般放入锅中用大火烧5分钟左右（油温为180-220度时）即可炼成熟菜油。生菜是一年生或二年生草本植物，其叶片呈倒卵形，植株密集成甘蓝状的叶球，可生食，其口感脆嫩爽口，略甜。

意大利生菜一年四季均可种植。播种前先将种子进行低温催芽处理，然后将种子用沙布包好放冷水中浸泡6小时左右，置于15-20℃的环境中催芽2-4天，出芽后进行播种并适当遮阳，长有2片真叶后及时匀苗并追肥，长有5片真叶进行定植，密度为1000株每亩，在晴天傍晚进行最好，定植后浇水即可。

种生菜苗塌了，大多数情况是因为阴天或雨后天晴造成的闪苗，需要及时用氨基酸或黄腐酸类肥料灌根，喷施氨基酸叶面肥加碧护调节其生长状态，移苗时间太早，也有可能会导致生菜苗塌了，建议幼苗长了2片以上真叶的时候再进行移苗比较合适，此时的幼苗适应环境的能力较强。

生菜一般当其长出3-5片叶时可以移株。移栽方法：选择在阳光不强烈的下午移栽，移栽时让生菜的根系带上适量的泥土，同时操作要轻，防止折断根系，移栽后浇透水，一般经过3天左右即可正常生长。

生菜从播种到收获一般需要30-40天。不同品种的生菜的特点不同，在选择播种时间时，建议先了解一下所购买的生菜种子的说明，然后再结合上述的播种时间进行播种，以免影响种植后的产量。

1、生菜的种植环境：生菜喜冷凉环境，既不耐寒，又不耐热，生长适宜温度为15-20℃，生育期90-100天。种子较耐低温，在4℃时即可发芽，发芽适温18-22℃，高于30℃时几乎不发芽。2、生菜的品种选择：生菜依叶的生长形态可分为结球生菜、皱叶生菜和直立生菜。3、生菜的播种育苗：生菜的一般播种期为8月至翌年2月，适宜播种为10月中旬至12月中旬，3月上旬至7月上旬亦可播种。

生菜患有软腐病之后一般可以在发病初期喷施47%加瑞农可湿性粉剂（800倍液）、50%可杀得可湿性粉剂（500倍液）、新植霉素、农用链霉素、硫酸链霉素（5000倍液）等药物，根据病情每隔7-10天喷施1次，连续喷施2-3次。

生菜一般施氮肥、磷肥、钾肥、腐熟的有机肥、三元素复合肥等肥料长得快。基肥的施用方法：在定植前整地做硅，每亩地施腐熟的有机肥2000-3000千克，三元素复合肥20千克，然后将生菜带土定植，栽后及时浇水，以便让生菜迅速缓苗。