油菜一般在幼苗期、花期、荚果期等时间段对其进行施肥较为合适。油菜在中后期对磷肥的敏感程度较高,后期缺磷对油菜的产量及生育需求等有很大的影响,后期一般可采用叶面喷施的方法进行施肥,在荚果成熟期,可叶面喷施2%的过磷酸钙水溶液或0.2%的磷酸二氢钾水溶液,用于提高油菜籽的品质。
油菜分为冬油菜和春油菜,冬油菜从种到收需要8个月左右,一般在9月底种植,次年5月底收获,主要种植在长江流域,春油菜从种到收需要5个月左右,一般在4月底种植,9月底收获,主要种植在东北、西北地区。
油菜饼一般含有氮、磷、钾等元素。饼肥又叫“油枯”,它是一种含油分较多的植物种子经过压榨去油后剩下的残渣,是我国传统的优质农家肥料,因其肥效好,但产量少所以价格较高,一般多用于蔬菜、果树等经济价值较高的作物。
油菜杆能喂牛。油菜秸秆是油菜收获籽实后的剩余部分,富含氮、磷、钾、钙、镁和有机质等,是一种粗饲料,特点是粗纤维含量高,含有木质素等,木质素纤维素适用于反刍家畜的饲养。
油菜较耐寒,对低温有一定的忍耐性。油菜的生长适温为15-20℃,在此温度条件下生长的油菜植株健壮、叶片肥厚、品质好,能忍耐零下3-5℃的低温,其耐寒性与叶色深浅相关性有关,叶片越深叶绿素含量越高,抗寒性就越强,如黑白菜、乌塌菜等叶色较深的品种,可耐零下5-8℃低温。
油菜亩产油菜籽一般为300公斤左右,一斤油菜籽能榨出3-4两油,所以一亩油菜可以出90-120斤油。油菜籽是十字花科作物油菜的种子,油菜的角果较长,结荚多,粒本饱满。油菜籽中油脂的含量为37.5%-46.3%,根据油菜的类型不同其油脂含量略有不同。
油菜包括白菜型油菜、甘蓝型油菜和芥菜型油菜,其中白菜型、芥菜型油菜原产于中国,甘蓝型油菜原产于20世纪40年代、50年代分别从英国和意大利引入到中国的四川和陕西。
油菜在南方一般叫做油菜、麻油菜籽等。油菜属十字花科、芸薹属,目前主要被当作油料作物使用,有的时候也被当作动物饲料使用,也可以作为一种观赏植物,在世界各地广泛种植。
疏苗、补苗:对直播油菜,特别是点播的油菜,应去小留大,把间掉的苗子栽在缺苗处。中耕、培土:油菜田要勤中耕,多中耕,结合中耕进行培土。追肥:油菜追肥以土杂肥为主,一般人畜粪600-800公斤,尿素5-6公斤于12月中下旬,结合冬前最后一次中耕将肥料施于油菜根部。
油菜素是一种植物激素。油菜素又称芸薹素,它是一类以甾醇为骨架的植物内源甾体类生理活性物质,其化学结构属于甾醇内酯,故命名为油菜素内酯。油菜素内酯对菜豆幼苗有促进细胞分裂和伸长的双重作用,它可以促进整株生长,包括株高、株重和荚重等,对桦、榆等树苗不仅能促进茎的生长,还能增加叶片和侧芽的数量。
油菜菌核病防治需实行稻油轮作,连种时间不能超过2年,选用抗病品种种植,播种前种子用10%盐水选种,肥料使用酵素菌沤制的堆肥或腐熟有机肥,在盛花期用38%恶霜菌酯水剂800倍液、30%甲霜恶霉灵2000倍液等进行防治,开花后期及时摘除老黄病叶。