油菜耐寒吗

油菜需选择不同的田块测产，每块地面积不小于3亩，按对角线法每间隔一定距离取3-5个样点，每个样点面积为9㎡，计算亩株数，每点连续取10-20株，测定单株平均有效角果数、角粒数，千粒重按品种特性计算，油菜产量（公斤/亩）＝每亩株数×单株有效角果数×角粒数×千粒重×测产系数（0.85）×10-6。

油菜果实是荚果。油菜果实呈长角形，长约3-8厘米，直径约2-3毫米，里面的种子较多，颜色呈暗紫褐色或者黑色，近圆形，果期一般在4-6月之间，一般用来榨油，中国主要油料作物和蜜源作物之一。

使用前一周将油菜渣子洒在地中，用土埋上，使用时发酵好的肥料与堆肥、厩肥混合后作基肥施用。油菜渣子还可以做追肥使用，泡在密封的容器中发酵即可，时间越久越好，急着使用的话，在太阳下多晒晒，10天后就发酵完成了，可以将发酵好的肥料充分粉碎后直接开沟施用， 注意与作物保持适当距离。

油菜富含膳食纤维、维生素C、维生素A、胡萝卜素以及钙、铁等元素。油菜种类较多，一般常见的有油白菜，是十字花科植物油菜的嫩茎叶，按其叶柄颜色不同有白梗菜和青梗菜两种，白梗菜叶片呈绿色、叶柄呈白色，带有甜味，青梗菜叶片呈绿色、叶柄呈淡绿色，略有苦味。

油菜过水可根据需求来决定，过水可以去除油菜带有的苦味，更好的冲洗掉菌类、农家肥、农药残留物，但也会损失一部分营养，如果是用来凉拌的油菜就需要用开水过一下，但不能时间太长，过完水之后需及时放入凉水中过凉后食用。

南方一般在每年6月下旬至7月收获油菜，通常在早晨带露水进行收割并做到边收、边捆、边拉和边堆，不宜将油菜堆放在田间，也不宜在田间晾晒，同时为了避免使油菜受到损害，需要做到轻割、轻放、轻捆和轻运，如果油菜8成熟，可在地势较高且不积水的地方堆垛后熟。

油菜：茎直立，有分枝，仅幼叶有少数散生的刚毛，下部叶为大头羽裂叶，顶裂片呈卵形，长7-9厘米左右，顶端为圆形，基部近截平，边缘具钝齿，侧裂片约2对，呈卵形，长1.5-2.5厘米左右。青菜：基生叶呈倒卵形或宽倒卵形，长20-30厘米左右，较为坚实，颜色为深绿色，有光泽，基部渐狭成宽柄，叶片无毛。

油菜饼不发酵不适宜做肥料，需要经过发酵后再作为肥料使用。具体的发酵方法为：将油菜饼放到塑料桶内，然后加入一些水，再将塑料桶搬置太阳下面晒，很快就可以充分发酵，等到颜色发黑即说明发酵完成，可以当肥料使用了，油菜饼发酵做成的肥料不建议作为基肥使用，会导致烧根现象的发生。

油菜：原产于欧洲，主要用于榨油和食用，一般在3-5月份种植采收，总状花序为伞房状，萼片呈卵形，花瓣呈倒卵形。

上海青：原产于中国，主要用于食用，一般在9-10月份种植，1个月左右成熟采收，总状花序为圆锥形，萼片和花瓣都是长圆形。

南方种植的油菜一般会在次年的5月份中下旬收割，因为油菜的适宜播种时间通常为每年的10-11月份，经过7个月左右的生长才能收获，不过由于各地区的天气状况等因素有所不同，所以播种时间可能有差异，使得收割时间也发生变化。常规种植时，1亩油菜一般可以产籽300公斤左右，大约能产油90-120斤。