木耳菜别称潺菜、落葵、豆腐菜以及紫角叶等,为菊三七属植物,多年生高大草本,高1.5-2米。木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩叶供食,质地柔嫩软滑,营养价值较高,咀嚼时如吃木耳一般清脆爽口,故名木耳菜。
木耳菜和三七菜不一样。木耳菜又称潺菜,属多年生高大草本,茎肉质,基部木质,叶片呈倒卵形或长椭圆形,长10-30厘米,宽4-11厘米。三七菜又称养心菜,树多年生肉质草本,表面蜡质,叶片呈倒披针形,长5-8厘米,宽1.5-2厘米,边缘有钝齿,具有很高的药用价值。
木耳菜别称潺菜、落葵、豆腐菜、紫角叶等,为菊三七属多年生高大草本植物。木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩叶供食,质地柔嫩软滑,营养价值较高。其味清香,咀嚼时如吃木耳一般清脆爽口,故名木耳菜。
1、施肥整地:木耳菜是一种比较怕冷的蔬菜,所以它对高温的适应能力很不错,一般比较适合在土质疏松的沙质土壤中种植。木耳菜在它的整个生长过程中都需要有足够的水分,所以选地是要注意有良好的排灌系统。2、种子处理:播种前要将种子进行浸泡,因为木耳菜的种子皮比较硬,如果单纯的直接播种可能很长那个时间都不会发芽。3、播种定植:播种方法有两种,第一种是把种子撒播,第二种是先将种子撒播,然后再移栽。
木耳菜潮汕话叫“白藤仔”。木耳菜属多年生高大草本,以幼苗、嫩梢或嫩叶供食,质地柔嫩软滑,营养价值高,每100克木耳菜中含钙166毫克,铁3.2毫克,且热量高、脂肪少,是补钙的优选蔬菜。
一般南方地区采用露地栽培,春秋冬三季皆可种植木耳菜,春季3-4月份播种,秋季9-10月份播种,冬季12月至来年2月份播种;北方地区由于气温较低,通常采用大棚温室种植,一年四季皆可种植木耳菜。
在管理得当的情况下,木耳菜第二年还可以继续生长。木耳菜在我国南方热带地区可多年生栽培,北方地区一般作一年生栽培。木耳菜别称豆腐菜、潺菜、落葵、紫角叶等,为菊三七属植物,多年生高大草本。
花朵:木耳菜的花属于腋生,花瓣呈淡紫色或淡红色,花药呈淡黄色,而落葵薯的花不属于腋生,颜色都为白色。
花生长的位置:木耳菜的花属于腋生,而落葵薯则不是。
1、种植时间:南方地区多在4月栽种,北方地区可适当推迟。2、品种选择:以采摘叶子为主的,可选择大叶木耳菜,以采摘嫩梢为主的,可选择白花木耳菜。3、选地整地:选用疏松肥沃、微酸性的土壤种植,选好土后要翻耕,作畦。4、播种:木耳菜常见的播种方法有撒播和条播。5、水肥管理:适时浇水、施肥,雨季及时排水防涝。6、病虫防治:采取相应的药剂防治。7、整枝与采收:植株要进行调整,整枝配合采收进行。
木耳菜会爬藤。木耳菜一般是摘取顶端嫩叶食用,如果不摘取,叶片老熟后就会爬藤,并且会开花。木耳菜又称潺菜、豆腐菜,多年生高大草本,高1.5-2米,花果期9-10月,以幼苗、嫩梢或嫩叶供食,质地柔嫩软滑,营养价值高。
木耳菜一般采用种子直播的方式繁殖。木耳菜种皮坚硬,发芽困难,播前须进行催芽处理,先用35℃的温水浸种1-2天,捞出放在25-30℃的温度下催芽4天左右,待种子“露白”即可播种。播种前每亩施腐熟的有机肥3000-4000kg、过磷酸钙50kg,深翻、耙平,做成平畦,畦宽1.2m,并搭好大棚。