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木耳菜和落葵薯区别

时间:2020-01-13 13:49:58 | 作者:李宗全 | 标签:木耳菜

木耳菜和落葵薯区别

花朵:木耳菜的花属于腋生,花瓣呈淡紫色或淡红色,花药呈淡黄色,而落葵薯的花不属于腋生,颜色都为白色。

花生长的位置:木耳菜的花属于腋生,而落葵薯则不是。

一、木耳菜和落葵薯区别

木耳菜和落葵薯属于同科不同属的植物,犹如睡莲和荷花之间的关系。它们的外形非常相似,即使是一些比较有经验的农民也难以分辨,但只要仔细辨认也是可以区分开来的。辨别方法一般如下:

1、看花朵

木耳菜的花瓣呈淡紫色或淡红色,花药呈淡黄色,而落葵薯的花都为白色。

木耳菜和落葵薯区别

2、看花的生长位置

木耳菜的花属于腋生,而落葵薯则不是。

木耳菜和落葵薯区别

二、木耳菜和落葵薯简介

1、木耳菜,学名为落葵,是落葵科落葵属一年生缠绕草本植物。因为它的叶子近似圆形,肥厚而黏滑,很像木耳的感觉,因此俗称木耳菜。它的嫩叶烹调后清香鲜美,口感嫩滑,作汤料或炒食,可与西湖莼菜媲美。

木耳菜和落葵薯区别

2、落葵薯在民间被称为藤三七、野三七,几乎能以假乱真代替木耳菜软浆叶。它属于落葵科、落葵薯属缠绕藤本植物,鲜叶可制作多种菜肴,可炒、凉拌、做汤等,珠芽和块茎也可烹调成多种药膳菜。原产于巴西,自引进到我国以后迅速繁殖,给农作物的生长带来了不小的破坏。

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