木耳菜草酸含量高吗

木耳菜喜阳，耐阴。木耳菜别称潺菜、落葵、豆腐菜、紫角叶等，为菊三七属植物，多年生高大草本，高1.5-2米，花果期9-10月。木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩叶供食，质地柔嫩软滑，营养价值较高。

木耳菜四季常青，既可做观赏植物，又可摘绿叶食用。木耳菜别称潺菜、落葵、豆腐菜以及紫角叶等，为菊三七属植物，多年生高大草本，高1.5-2米，以幼苗、嫩梢或嫩叶供食，质地柔嫩软滑，营养价值较高。

木耳菜是夏季的蔬菜，通常在6-7月之间采收。木耳菜有很强的适应能力，在南方或者北方都能较好的生长，不过木耳菜在南方地区可作多年生的栽培，在北方通常作一年生栽培。

木耳菜是一种极其容易养活的植物，可以插杆种植，可以直接将木耳菜的茎干直接插入土壤中种植即可。种植方法：将买好的木耳菜剪到15cm左右，茎干上保留3个节点，剪掉大部分的叶子以及顶芽，只保留上部分2片叶子，插入土壤中并浇水，10-15天左右就能成活。

木耳菜的生长周期约为40天左右，当木耳苗长到5-6叶时即可采收。木耳菜别称潺菜、落葵、豆腐菜、紫角叶，为菊三七属植物，多年生高大草本，以幼苗、嫩梢或嫩叶供食，质地柔嫩软滑，营养价值较高。

木耳菜潮汕话叫“白藤仔”。木耳菜属多年生高大草本，以幼苗、嫩梢或嫩叶供食，质地柔嫩软滑，营养价值高，每100克木耳菜中含钙166毫克，铁3.2毫克，且热量高、脂肪少，是补钙的优选蔬菜。

木耳菜为菊三七属多年生草本植物，在开花结果后，经过一段时间的休眠期还能继续生长。木耳菜在我国南北方都有广泛栽培，在南方热带地区可作多年生栽培，在北方一般作一年生栽培。

木耳菜一般采用种子直播的方式繁殖。木耳菜种皮坚硬，发芽困难，播前须进行催芽处理，先用35℃的温水浸种1-2天，捞出放在25-30℃的温度下催芽4天左右，待种子“露白”即可播种。播种前每亩施腐熟的有机肥3000-4000kg、过磷酸钙50kg，深翻、耙平，做成平畦，畦宽1.2m，并搭好大棚。

木耳菜种植以采收叶片为主的，需要搭架；以采收嫩茎为主的，不需要搭架。木耳菜出苗后温度白天保持在25-26℃，夜间保持在16-17℃左右；子叶展平后，白天温度保持在28-30℃，夜间保持在18-20℃左右；采收前5-7天，白天温度保持在24-25℃，夜间温度保持在14-15℃左右。

木耳菜一般在播种后40天左右，当苗长到5-6叶时即可进行采收。前期每15-20天采收1次，生长中期每10-20天采收1次，后期每10-17天采收1次。采收木耳菜嫩梢时，可用刀割或剪刀剪。