木耳菜可以一年四季生长吗

木耳菜一般都带点酸味。木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩叶供食，质地柔嫩软滑，营养价值比较高。可作汤菜、爆炒、烫食、凉拌等，其味清香，咀嚼时如吃木耳般清脆爽口，故名木耳菜。

木耳菜种植一般每亩地种子的用量为12-14斤左右。木耳菜种子种皮坚硬，发芽困难，播前需要进行催芽处理。先用35℃的温水浸种1-2天，捞出后放在25-30℃的温度下进行催芽4天左右，待种子“露白”即可进行播种。

木耳菜和田七不是一种。木耳菜是菊科、菊田七属、木耳菜种多年生高大草本植物，以幼苗、嫩梢或嫩叶供食，质地柔嫩软滑，营养价值较高；田七属于五加科、人参属、三七种，是一种中药。

给木耳菜施肥，底肥优选腐熟的农家肥，追肥以腐熟人畜粪肥或尿素溶水施用。为了高产壮苗，还要施适量的复合肥，生长期间要多次追施速效氮肥。每次追施充分腐熟的30%-50%腐熟的有机肥每亩800-1000kg，加尿素15kg。木耳菜是夏季高温季节的主要蔬菜之一，通常4月份播种，6月份即可采收，以幼苗、嫩梢或嫩叶供食。

我国木耳菜主要产于四川（木里）、云南（凤仪、漾濞、顺宁、贡山、福贡、怒江、楚雄、景东、安宁、临沧）、西藏（吉隆、通麦、察隅）等地。印度、尼泊尔、缅甸以及泰国也有分布。

木耳菜别称潺菜、落葵、豆腐菜以及紫角叶等，为菊三七属植物，多年生高大草本，高1.5-2米。木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩叶供食，质地柔嫩软滑，营养价值较高，咀嚼时如吃木耳一般清脆爽口，故名木耳菜。

木耳菜为菊三七属多年生草本植物，在开花结果后，经过一段时间的休眠期还能继续生长。木耳菜在我国南北方都有广泛栽培，在南方热带地区可作多年生栽培，在北方一般作一年生栽培。

木耳菜在南方地区一般采用露地栽培，春秋冬三季皆可种植，春季3-4月份播种，秋季9-10月份播种，冬季12月至来年2月份播种；北方地区由于气温较低，通常采用大棚温室种植，一年四季均可种植木耳菜。

木耳菜在室内可以长。木耳菜是一种在光照较少的情况下也能良好生长的植物，只需在养护时提供适宜的温度以及水肥即可。木耳菜在我国南北方皆有广泛栽培，在南方热带地区可多年生栽培，在北方一般作一年生栽培。

木耳菜喜阳，耐阴。木耳菜别称潺菜、落葵、豆腐菜、紫角叶等，为菊三七属植物，多年生高大草本，高1.5-2米，花果期9-10月。木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩叶供食，质地柔嫩软滑，营养价值较高。