木耳菜产地

大棚种植的木耳菜可以一年四季生长，露地栽培的木耳菜则不能一年四季生长。木耳菜出苗后温度白天保持在25-26℃，夜间保持在16-17℃左右；子叶展平后，白天温度为28-30℃，夜间18-20℃左右；采收前5-7天，白天温度为24-25℃，夜间温度为14-15℃左右。

木耳菜草酸含量不高。木耳菜又称潺菜、豆腐菜，属多年生高大草本，以幼苗、嫩梢或嫩叶供食，质地柔嫩软滑，营养价值高，每100克木耳菜中含钙166毫克，铁3.2毫克，且热量高、脂肪少，是补钙的优选蔬菜。

木耳菜别称潺菜、落葵、豆腐菜以及紫角叶等，为菊三七属植物，多年生高大草本，高1.5-2米。木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩叶供食，质地柔嫩软滑，营养价值较高，咀嚼时如吃木耳一般清脆爽口，故名木耳菜。

1、施肥整地：木耳菜是一种比较怕冷的蔬菜，所以它对高温的适应能力很不错，一般比较适合在土质疏松的沙质土壤中种植。木耳菜在它的整个生长过程中都需要有足够的水分，所以选地是要注意有良好的排灌系统。2、种子处理：播种前要将种子进行浸泡，因为木耳菜的种子皮比较硬，如果单纯的直接播种可能很长那个时间都不会发芽。3、播种定植：播种方法有两种，第一种是把种子撒播，第二种是先将种子撒播，然后再移栽。

木耳菜播种后一般3-5天发芽。木耳菜种皮坚硬，发芽比较困难，播前需要进行催芽处理。先用35℃的温水浸种1-2天，捞出后放在25-30℃的温度下催芽4天左右，待种子“露白”后即可进行播种。

木耳菜露地栽培冬天一般无法生长，大棚种植的木耳菜在人工调控温度的情况下冬天也可以继续生长。木耳菜出苗后温度白天需保持在25-26℃，夜间16-17℃；子叶展平后，白天温度28-30℃，夜间18-20℃；采收前5-7天，白天温度保持在24-25℃，夜间温度14-15℃。

木耳菜和蚕菜没有区别，蚕菜即潺菜，又名木耳菜。木耳菜是落葵科落葵属一年生缠绕草本植物，以幼苗、嫩梢或嫩叶供食，质地柔嫩软滑，作汤料或炒食，可与西湖莼菜媲美。它原产亚洲热带地区，我国南北各地多有种植，一般当气温稳定在20℃以上时就可露地播种栽培。

缺乏光照：受光照时间短，叶片无法产生叶绿素，导致叶子变黄，将木耳菜移植到光线充足的地方即可。长时间高温暴晒：夏季天气炎热，正午温度较高，加上暴晒，木耳菜叶子中的水分被蒸发，导致发黄，采取适当的遮荫防晒措施，控制温度在35℃以下。病虫害：部分病虫害也会导致叶片发黄，根据症状判断病情，对症治疗。

木耳菜盆栽可以放室内，但每天都需要搬至阳光下，保证光照较充足才能正常生长。木耳菜耐湿，需保持土壤湿润，一般春季约3-5天浇1次，夏、秋季2-3天浇1次，基肥充足的情况下，只需保证水分、光照充足即可，基肥不足的情况下，可每2周施肥1次，或采收后施肥。

木耳菜别称潺菜、落葵、豆腐菜、紫角叶等，为菊三七属多年生高大草本植物。木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩叶供食，质地柔嫩软滑，营养价值较高。其味清香，咀嚼时如吃木耳一般清脆爽口，故名木耳菜。