木耳菜适合什么季节种

木耳菜潮汕话叫“白藤仔”。木耳菜属多年生高大草本，以幼苗、嫩梢或嫩叶供食，质地柔嫩软滑，营养价值高，每100克木耳菜中含钙166毫克，铁3.2毫克，且热量高、脂肪少，是补钙的优选蔬菜。

木耳菜露地栽培冬天一般无法生长，大棚种植的木耳菜在人工调控温度的情况下冬天也可以继续生长。木耳菜出苗后温度白天需保持在25-26℃，夜间16-17℃；子叶展平后，白天温度28-30℃，夜间18-20℃；采收前5-7天，白天温度保持在24-25℃，夜间温度14-15℃。

花朵：木耳菜的花属于腋生，花瓣呈淡紫色或淡红色，花药呈淡黄色，而落葵薯的花不属于腋生，颜色都为白色。

花生长的位置：木耳菜的花属于腋生，而落葵薯则不是。

木耳菜播种后一般3-5天发芽。木耳菜种皮坚硬，发芽比较困难，播前需要进行催芽处理。先用35℃的温水浸种1-2天，捞出后放在25-30℃的温度下催芽4天左右，待种子“露白”后即可进行播种。

木耳菜幼苗：在播种后40天左右，幼苗长出5-6片叶子的时候采收。木耳菜嫩梢：当苗长到30cm左右，梢长10-15cm时剪割，每隔7-10天采收1次。木耳菜嫩叶：前期每15-20天采收1次，生长中期每10-20天采收1次，后期每10-17天采收1次。

木耳菜为菊三七属多年生草本植物，在开花结果后，经过一段时间的休眠期还能继续生长。木耳菜在我国南北方都有广泛栽培，在南方热带地区可作多年生栽培，在北方一般作一年生栽培。

种植时间：木耳菜喜欢在温暖的环境中生长，较适合在春季4月份左右种植。种植方法：选择疏松肥沃和排水性良好的土壤，整地后施加基肥；条播可在畦内开沟，按沟条播，播种后，将畦搂平，按畦浇水；撒播可按畦浇足底水，播种后覆盖细土，再覆盖塑料膜保温保湿；出苗后要保持土壤湿润，适时浇水。

选择土壤：木耳菜适合生长在有机质含量较为丰富、土质较为疏松的土壤中。催芽处理：挑选颗粒饱满、未遭受病虫害的种子，晾晒后浸泡，最后沥干等待播种。播种方法：将种子均匀播撒在土壤中，再盖上2厘米左右的细土，可向土壤中浇灌湖水。日常管理：生长期间要有充足的光照，提供营养均衡的氮磷钾肥料，定期喷洒杀虫剂。

木耳菜在室内可以长。木耳菜是一种在光照较少的情况下也能良好生长的植物，只需在养护时提供适宜的温度以及水肥即可。木耳菜在我国南北方皆有广泛栽培，在南方热带地区可多年生栽培，在北方一般作一年生栽培。

木耳菜喜阳，耐阴。木耳菜别称潺菜、落葵、豆腐菜、紫角叶等，为菊三七属植物，多年生高大草本，高1.5-2米，花果期9-10月。木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩叶供食，质地柔嫩软滑，营养价值较高。