黄秋葵为什么要焯水

黄秋葵需要打农药，黄秋葵疫病、病毒病、毒毛虫、美州斑潜蝇、蚜虫、夜蛾类以及蚂蚁等病虫害皆可使用药剂进行防治。黄秋葵原产于度，现广泛栽培于热带以及亚热带地区，中国湖南、湖北、广东等省的栽培面积也较广。

黄秋葵提取物一般为黄棕色的精细粉末。黄秋葵是一种一年生的草本植物，根为直系根，其主根较为发达，入土较深；茎直立，木质化程度高，一般呈圆柱形，高1-2米，有侧枝，呈绿色或暗紫色，披有粗毛。

黄秋葵是否需要焯水要根据个人的烹饪习惯来决定，因为它可以直接烹煮食用。在蔬菜下锅前进行焯水，被焯过水的蔬菜其口感会更加的爽滑；但如果喜欢原汁原味的口感，可以洗净后直接炒制，所以根据自己的饮食习惯来决定即可。

黄秋葵需要打顶。当黄秋葵植株长到一定高度时要打顶处理，建议长到1-1.5米时进行，及时打顶可促使更多分枝生长，还能预防徒长现象，可有效控制株形；生长前期还需要修剪侧枝，注意不能重剪，保留两至三个枝节，等后期长出新的枝芽时再进行修剪。

将新鲜的黄秋葵洗干净并去蒂切片，然后将切好的黄秋葵片放进准备好的杯子中，最后在杯中加入适量的开水冲泡，等待10分钟左右即可饮用。黄秋葵的嫩荚中含有一种由果胶及多糖组成的粘性物质，使黄秋葵有一种特殊的风味，食用时口感较为爽滑，一般可用来炒食、做汤、腌渍、罐藏等。

黄秋葵一般打2.3%高效氯氰菊酯（3000-3500倍液）、10%吡虫啉可湿性粉剂（1200倍液）、60%辛硫磷（700倍液）等药物可提高产量。其主要原理为通过喷施药物来灭杀蚜虫、粉虱、卷叶虫等害虫，使植株正常生长，达到保花保果的目的，从而提高产量。提升产量的关键一般在于做好田间管理、适时追肥等。

黄秋葵的中文学名叫“咖啡黄葵”，但由于它开出的花是黄色的，并且又属于秋葵属，所以又被称为黄秋葵。黄秋葵的别名有秋葵、越南芝麻、羊角豆、糊麻、补肾菜等，其原产地为印度，生性喜欢较为温暖的气候，广泛被栽培于热带和亚热带地区。

黄秋葵一亩地一般可以收（亩产量）6000-7000斤左右。黄秋葵别名为秋葵、越南芝麻、羊角豆、糊麻、补肾菜等，生性喜欢较为温暖的气候，广泛被栽培于热带和亚热带地区，被我国引入后现在湖南、湖北、广东等省份也被大面积栽培。

黄秋葵一般可以在每年的夏秋季吃到。黄秋葵的正常种植时间一般在4月份，6月初期便能食用到新鲜脆嫩的黄秋葵，但是由于大棚种植技术已广泛传播，现在每年的4-8月都能种植黄秋葵，也就是说在整个夏秋季节都能吃到。

黄秋葵不需要去皮，在食用时可以直接炒食，也可以切开炒食。黄秋葵又称咖啡黄葵，原产于印度，广泛栽培于热带和亚热带地区，我国湖南、湖北、广东等地也有广泛种植，有蔬菜王之称，有极高的经济用途和食用等价值，可食用、榨油，又可作为咖啡的添加剂或代用品。