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黄秋葵为什么要焯水

时间:2020-01-10 14:44:37 | 作者:李宗全 | 标签:黄秋葵

黄秋葵为什么要焯水

回答给黄秋葵焯水可以促进营养被人体吸收。黄秋葵虽然是草本植物,但它也是一种富含蛋白质的食物,它含有大量的草酸和鞣质,而草酸和鞣质会抑制蛋白质的吸收,给黄秋葵焯水则可以去除大部分的草酸和鞣质,从而让蛋白质等营养物质方便被人体吸收。

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