杭椒和线椒的区别

在种植条件良好的情况下，杭椒的亩产量约为3000-3500公斤左右。果实羊角形，长约13厘米，横径1.4厘米左右，平均单果重10克，青熟果淡绿色，果实微辣，老熟果为红色，果面略皱。

江南一带早春大棚栽培，可在10-11月播种，秋季一般6月下旬至7月上旬播种，温度控制在20-30℃，苗期温度应保持在15℃以上，冬季做好保温与肥水管理工作，待秧苗进入第2-3次分杈时即可定植。

杭椒：椒果呈羊角形，个体比小米椒大，果面略皱，果顶渐尖且稍弯，青熟果淡绿色，老熟果红色，辣度适中，最早在杭州培育成功，遂以地名为其命名，后来被推广到全国种植。

小米椒：一般指朝天椒，个体小，比较尖细，果顶较直，皮薄籽多，未成熟时为淡绿色，成熟后为红色，干小米椒为红带橙黄色，味道极辣，原产南美洲，在我国也有大面积的种植。

杭椒产自云南、广东等地。杭椒果实通常呈羊角形，长约13厘米，横径约1.4厘米，平均单果重约10克左右，青熟果呈淡绿色，果实微辣，老熟果为红色，果面略皱，果顶稍尖。

杭椒：椒角呈羊角形，表面略皱，果顶渐尖且稍弯，青熟果呈淡绿色，老熟果呈红色，果皮较薄且偏软，辣度不高。

线椒：椒果呈小羊角形，果面光滑，果顶渐尖且微弯，青熟果实呈绿色，老熟果实呈红色，口感比较脆硬，辣度高于杭椒，适用于辣椒红油、火锅、串串底料等。

美人椒：体形细长，尖端略微弯曲，颜色比杭椒要深一些，味道香辣，皮和肉质都很厚，籽也非常少，回口略带甜味。

线椒比杭椒更辣。杭椒果实未成熟时呈淡绿色，成熟时呈红色，果长13厘米左右，横径1.4厘米，单果重10克左右，味道微辣，可做美味佳肴的佐料。线椒成熟后表面有不规则的凹凸纹路，晒干后表皮皱缩，通常称为“皱皮椒”，味道辣，多产于西北地区。

杭椒为双子叶植物纲、茄科、辣椒属植物，属于辣椒的一个变种。杭椒果实一般呈羊角形，长约13厘米，横径约1.4厘米，平均单果重约10克左右，青熟果呈淡绿色，果实微辣，老熟果为红色，果面略皱。

一般附近的菜市场以及超市等地都有杭椒售卖。杭椒果实呈羊角形，长约13厘米，横径约1.4厘米，平均单果重10克左右，青熟果呈淡绿色，果实微辣，老熟果红色，果面略皱，果顶稍尖。

杭椒：果实细长而尖锐，果面略皱，果顶渐尖且稍弯，味道微辣，辣而不燥，多用来做菜肴的佐料。

青椒：果实圆滚方灯笼形，表面能看到明显的四个突起，果肉厚实，辣味较淡甚至没有辣味，多作为蔬菜食用，其绿色、红色、黄色果实还可以作为配菜使用。

杭椒味道辣，但在辣椒品种中辣度适中。杭椒果呈羊角形，长13厘米左右，横径约1.4厘米，平均单果重10克，青熟果呈淡绿色，老熟果呈红色，果面略皱，果顶渐尖，稍弯，是美味佳肴的好佐料。