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线椒杭椒和二荆条有什么区别

时间:2020-01-07 11:55:32 | 作者:李宗全 | 标签:杭椒

线椒杭椒和二荆条有什么区别

线椒成熟后表面有不规则的凹凸纹路,晒干后表皮皱缩,通常称为“皱皮椒”,多产于西北地区。杭椒呈羊角形,表面略皱,果顶渐尖,稍弯,多产于云南、广东。二荆条为长条状,较细,是制作豆瓣酱的主要原材料之一,多产于四川。

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